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泡菜水很黏是怎么回事
泡菜水黏
糊糊的
怎么回事
答:
变质,食用次数过多
。1、根据查询九州餐饮网显示,泡菜汤放置的时间久会导致
内部细菌微生物的滋生造成了变质等情况
,使得泡菜汤变得黏稠不可再继续食用。2、多次使用同一个泡菜水制作泡菜会导致内部分解以及产生的分泌物过多,物质不断累积使水变黏稠。
泡菜
汤
为什么是黏粘稠
的?
答:
回答:
泡菜汤变得粘稠了的原因是参入了生水或者长时间与空气接触
。 解决办法: 1、把上层 悬浊液、气泡倒掉。 2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重)。 3、加入少量白酒(20g左右)。 4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干), 5、酸了以后水(水必须烧开晾凉),泡菜坛子以后不能...
腌制
泡菜
时汤汁变
黏是怎么回事
?该怎样解决?
答:
糖分分解出来了
泡菜
坛沿水两三天就
粘稠是怎么回事
?
答:
泡菜坛里的盐水两三天就粘稠了,
是因为你放的盐放入的少了,没有达到腌制泡菜的标准,所以很快就变质了,盐水就变粘稠了
。相关说明 泡菜在发酵过程中也存在着一些食用安全问题,其中最值得关注的就是亚硝酸盐。蔬菜是容易累积硝酸盐的作物,在发酵体系中,蔬菜中的硝酸盐会被大量还原,产生发酵蔬菜的亚...
泡菜
坛沿水发稠
是什么
原因?
答:
泡菜水边稠了的原因是,
平常打理不够,日积月累的菜沫增多造成的
。解决办法:1、取出泡菜,用纱布滤掉泡菜水里平常掉入泡菜水中的菜沫,泡菜水调料沫,包括小块的菜叶,辣椒碎块,辣椒籽,辣椒内的筋等;2、洗净泡菜坛,用干净、干燥的毛巾揩干菜坛内边;3、再将滤净的老泡菜水倒入菜坛,将整块...
泡菜
汤
为什么是黏粘稠
的?
答:
泡菜汤变得粘稠了的原因是参入了生水或者长时间与空气接触
。解决办法:1、把上层 悬浊液、气泡倒掉。2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重)。3、加入少量白酒(20g左右)。4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干),5、酸了以后水(水必须烧开晾凉),泡菜坛子以后不能再见...
泡菜
的母水有点
黏是怎么回事
?
答:
水能将菜全部淹住即可。\x0d\x0a\x0d\x0a3、将放凉的水倒进洗干净
了
的
泡菜
坛。放盐,感觉很咸即可。\x0d\x0a\x0d\x0a4、放块状的冰糖,目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。\x0d\x0a\x0d\x0a5、将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜、白萝卜杆、...
韩式
泡菜水是黏
的吗
答:
因为加入
了
生水或者长期接触空气。
泡菜
坛子时不能够见生水的,否则就很容易发酸、变
粘稠
,所以加入泡菜坛子里的水必须是烧开之后晾凉的。当泡菜汤变粘稠以后,可以撇掉上层的气泡和浑浊液体,或者在泡菜液中加入四分之一个洋葱以及少量白酒;另外,在腌制泡菜的过程中放入糖和醋也能避免这种情况的发生。
...吃
了
很多次了也没啥问题,
是什么
原因造成的,
泡菜
答:
正常现象。下次少泡些。泡
好
后5天内应该吃完。这是我个人看法,如果
泡菜水
没有异味的话可以食用
为什么
泡紫甘蓝菜会有
黏
糊糊的汁水
答:
因为液泡坏
了
,紫甘蓝是营养非常丰富的蔬菜,尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材,紫甘蓝含有大量的花青素,具有抗氧化的作用,能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新,有强身健体的作用,经常食用能够增强人体免疫力。加热食用会破坏紫甘蓝的营养成分,用它来做
泡菜
能更...
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