简单家常鱼的做法大全答:六、回锅鱼做法:1、鱼切片,去掉鱼头,鱼骨另做它用,留下鱼肉备用。2、在鱼片里放入淀粉和盐,加适量的水搅拌。3、锅里倒入色拉油,油温烧至八成,放入鱼片,炸至色泽焦黄。4、在炸鱼片过程中泡姜切片,泡椒切成颗粒,青椒切片,葱切断,蒜切片。5、鱼炸好后,将切好的泡姜、泡椒、蒜、葱放入锅内翻炒。6、炒香后...
鱼系列菜谱大全答:做法: 1、鱼切片,去掉鱼头,鱼骨另做它用,留下鱼肉备用。 2、在鱼片里放入淀粉和盐,加适量的水搅拌。 3、锅里倒入色拉油,油温烧至八成,放入鱼片,炸至色泽焦黄。 4、在炸鱼片过程中泡姜切片,泡椒切成颗粒,青椒切片,葱切断,蒜切片。 5、鱼炸好后,将切好的泡姜、泡椒、蒜、葱放入锅内翻炒。 6、炒香后,...