麦当劳炸鸡的腌制粉是由哪几种配料组成的答:配料:调和油(不要用花生油、豆油) 腌鸡料:把盐,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,十三香,迷迭香粉,姜蓉,蚝油,糖少许全部混合在一起 裹粉料:把面粉,马铃薯淀粉,盐,五香粉面粉和淀粉全部混合在一起(其中面粉和淀粉的比例5至6:1) 1、把鸡翅直接放入腌鸡料,搅拌混合,直到鸡翅上全部粘有腌鸡料后放密封袋或者密封盒...
炸鸡架怎么挂糊,用面粉还是淀粉答:步骤 1 鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水 步骤 2 拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)步骤 3 腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热 步骤 4 开始下入鸡架,开始炸...这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就...