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猪瘦肉有哪些营养成分
猪瘦肉
里含有
什么营养物质
?
答:
你好,瘦肉的营养成分(营养素含量/每100克):
能量(千卡)143 、蛋白质(克) 20.3、 脂肪(克) 6.2、碳水化合物(克) 1.5
、
维生素A
(微克) 44、 维生素E(微克) 0.34、
硫胺素
(毫克) 0.54 、 核黄素(克) 0.1、 胆固醇(克) 81、 钾(毫克) 305、 钠(毫克) 57.5 ...
每100克
猪瘦肉
的
营养
答:
每100克猪肉(瘦)所含营养素:
热量 (143.00千卡)、蛋白质 (20.30克)、脂肪 (6.20克)、碳水化合物 (1.50克)、维生素a (44.00微克)、硫胺素
(0.54毫克)、核黄素 (0.10毫克)、尼克酸 (5.30毫克)、维生素e (0.34毫克)、钙 (6.00毫克)、磷 (189.00毫克)、钠 (57.50毫克)、镁(2...
瘦肉
中含有较多的
营养成分
是
什么
答:
猪瘦肉富含多种营养成分,
其中包括:1. 蛋白质:瘦肉是蛋白质的良好来源
,对促进人体生长发育、修复和更新受损细胞至关重要,特别适合病后体虚和营养不良的人群食用。2.
脂肪
:瘦肉中的脂肪含量相对较低,但仍然是能量的重要来源,并参与细胞结构的构建。3.
碳水化合物
:虽然瘦肉中碳水化合物的含量不高...
每100克
猪瘦肉
的
营养
答:
每100克猪瘦肉的营养成分包括:-
热量:143千卡 - 蛋白质:20.3克 - 脂肪:6.2克 - 碳水化合物:1.5克 - 维生素A:44微克 - 硫胺素
:0.54毫克 - 核黄素:0.1毫克 - 尼克酸:5.3毫克 - 维生素E:0.34毫克 - 钙:6毫克 - 磷:189毫克 - 钠:57.5毫克 - 镁:25毫克 - 铁:3...
瘦肉
里主要含有
什么
答:
1. 瘦肉是蛋白质的重要来源,同时也含有维生素、矿物质、碳水化合物和氨基酸等营养成分
。2. 通常所说的瘦肉是指猪等家畜体内富含蛋白质的部位。3. 不同种类的瘦肉营养成分相似,并且比肥肉更易于人体消化吸收。4. 瘦肉中的营养成分主要包括
蛋白质(约20%)、脂肪(1%-15%)
、无机盐(1%)以及其他...
瘦肉
中含有
什么营养成分
?应该怎么检验?
答:
当底物中含有肽键时,试液中的铜与多肽配位,络合物呈紫色。可通过比色法分析浓度,在紫外可见光谱中的波长为540nm。鉴定反应的灵敏度为5-160mg/ml。
蛋白质
的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫色的络合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关,故可用来测定蛋白质含量。
猪瘦肉
含有钙吗?具体
有什么营养
?
答:
猪瘦肉含有钙,除含钙外猪瘦肉还含有利于人体吸收的血红蛋白。猪肉的营养非常全面,除了
蛋白质、脂肪
等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、
硫胺素
、核黄素和尼克酸等。猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于...
猪瘦肉
含有
什么成分
答:
瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含
维生素A
却很少,几乎不含维生素C。民间流传着“肉管三天,汤管一七”的说法,即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养,这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质,如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性
蛋白质
和水解产物,如肽和一些氨基酸。
每100克
猪瘦肉
的
营养成分
表
答:
硒含量为6.87微克。在畜肉中,猪肉的
蛋白质
含量相对较低,而
脂肪
含量较高。经过烹饪,猪肉中的脂肪含量会有所下降。猪肉还富含维生素B群,能够增强人体活力。此外,猪肉提供了人体所需的必需脂肪酸。猪肉性味甘温,具有滋阴润燥的功效,同时提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
瘦肉
的主要
成分
答:
肉类含有丰富的无机盐,尤其是铁(红色瘦肉)、磷、钾和钠,但钙含量较少。瘦肉也是
维生素B1
、B2、B12和PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,然而,维生素A含量很少,几乎不含维生素C。关于冻肉和鲜肉的营养价值,有人认为冻肉的营养不如鲜肉,口感也不如鲜肉美味,因此偏爱鲜肉。然而,国内外...
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