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玉米面发糕怎样和面
...请问做
玉米发糕
时,用热水烫一下,到多少热水,
和面
的软硬程度,详细做...
答:
1、食材集合。红枣去核切小块。2、白砂糖倒入玉米面粉中。3、适量开水冲入,用筷子搅拌成无干粉状态,摊凉。4、把酵母水倒入
玉米面和面
粉中,揉成如耳垂那么软的面团(如果清水不够可加少量)。5、模具底面和四壁刷一层油,把面团放入,双手用清水蘸湿,整平表面。6、放温暖处发酵至两倍大,表面...
玉米发糕
的家常做法?
答:
1步:
和面
有技巧~准备一个面盆,倒入一碗
玉米
面粉(250g),用250g的开水烫面,用筷子搅拌均匀。稍微晾凉之后再倒入125g的普通面粉、一小勺酵母粉(4g)、2个鸡蛋、2汤匙的白糖。喜欢吃甜一点的朋友可以多加一些白糖进去,搅拌成较为浓稠的面糊就可以了。玉米面糊发酵到位之后,表面会出现很多蜂窝大泡...
玉米面发糕
的做法
答:
1、5克酵母10克白糖用温水化开。2、红枣,葡萄干洗净备用,腰果去皮备用。3、用开水搅拌
玉米面
起球为好。4、将白面倒入晾凉的玉米面上,倒入酵母水搅成絮状。5、将絮状的面用手揉成面团。6、将揉好的面里放入大枣肉揉均,再分别将面放入刷好油的模具里醒发40分钟。上面铺上葡萄干果仁。这里用的...
玉米面发糕怎么
做?
答:
①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖
。②将1000克35度左右的温水,一次性倒在玉米面与白面中,用筷子将面粉与玉米面儿搅拌均匀。③在和面的时候,不要用手去揉搓面团,只需要用筷子把玉米面与白面搅拌成均匀的团状即可,然后在把和好的面团放在温度较高的地方进行发酵,发酵之两倍的几款,发酵时间...
白面
玉米面发糕怎么
做
答:
1、将
玉米面
与白面混合均匀;2、在酵母粉中加入5克(步骤1中)混合的面粉,用水调成糊状,放置15分钟进行发酵;3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖,混合均匀;4、将(步骤2中)发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中,加入适量温水
和面
,面团呈粘稠状就可以了;5、将和好的面团再放置10分钟左右(二次发酵...
玉米粉和面
粉一起做
发糕怎么
做
答:
玉米面
1碗 面粉 2碗 酵母 4克 糖或者木糖醇
和面
的时候放一点油 牛奶一袋 玉米面白面
发糕
的做法 白面玉米面比例2:1,先用开水和玉米面,然后温水泡开发酵粉,牛奶微波炉加热一分钟,加入白面,加发酵粉,加牛奶和面,加入糖,放有阳光的地方,发酵1小时,面发好,放入锅里,小火把水加...
玉米面发糕
的简单做法
答:
1.将
玉米粉和面
粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀 2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和 3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵 4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做
发糕
会更甜,而且比较饱满)5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了 6.用豆腐模子的四框放在...
做
玉米发糕怎样
发面
答:
玉米面发糕
的做法 玉米面和白面按照1:1的比例混合,放入适量白糖(多少按照自己口味加入)混合均匀。把酵母加入温水中加入混合面中,把面揉成较软的面团。大碗里垫上保鲜膜放入一半的面,上面撒上葡萄干。再盖上另一半的面。面发到2倍后放到蒸笼里蒸十分钟,回两到三分钟的气就可以出锅了。这种的...
用粗粮做
玉米发糕
蓬松,柔软又美味,你知道几种制作玉米发糕的方法?
答:
有两种
玉米发糕
制作方法,第一种是先准备
玉米面
适量,糖、酵母粉、酸奶一袋、面粉适量,将玉米面倒入盆内,加入适量的白糖混合均匀,然后加入开水进去搅拌,一边加入少量的开水,一边来搅拌均匀,等到玉米面粉搅拌成粘稠块状的时候就可以了放在一旁晾凉备用,这个时候准备温水放入适当的酵母粉搅拌均匀,随后在...
做
玉米面发糕
玉米面
和面
粉的比例是多少
答:
1、准备一个盆,放入面粉,
玉米粉
,酵母,白糖,盐,鸡蛋磕入盆中。2、加入温水,搅拌成粘稠面糊状,盖上盖发酵。3、当面糊发酵到原面糊一倍大左右,并有气泡生成,面糊就发酵好了。4、蒸锅中加入凉水,准备一个盘子,表面均匀涂抹食用油,面糊搅拌出气泡倒入盘中。5、盖上盖静置5分钟,开火,水开后...
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