44问答网
所有问题
当前搜索:
玉米面可以代替淀粉嘛
玉米面可以代替
玉米
淀粉吗
答:
不可以
。玉米面是由整粒玉米磨碎而成的,其中包含了玉米的外壳、胚芽和胚乳,因此纤维含量较高。而玉米淀粉是从玉米中提取的纯淀粉,不含纤维。在食物制作中,要纯粹的淀粉来增稠或胶凝的情况下,玉米面无法提供相同的效果。
玉米淀粉
用
玉米面代替可以吗
?
答:
不可以的
,淀粉和面粉是有一定的区别,玉米淀粉是纯白色而玉米面是乏黄色,
...玉米淀粉有什么区别吗。做蛋糕时的
玉米淀粉可以
用
玉米粉代替
吗...
答:
不可以的
,玉米粉和玉米淀粉是两种不一样的食材。玉米粉和玉米淀粉在作为食材在生活中的使用是不同的,但是两者都是营养价值很高的食材,玉米粉和玉米淀粉最大的差别就是在制作过程中是否有用水浸泡过再压制成产品的过程。通常玉米粉可以直接做成玉米馒头、玉米面以及玉米疙瘩之类的美食而玉米淀粉则不能,...
玉米面
和
玉米淀粉
一样吗
答:
玉米面和玉米淀粉一样吗玉米面和玉米淀粉不一样
。玉米面使将玉米晒干后,将玉米进行研磨所得出,玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离后所得出。在口感上,玉米淀粉会比玉米粉更细腻,更爽滑。玉米面和玉米淀粉一样吗 玉米淀粉,是用百分之零点三的亚硫酸浸泡后,再经过破损、过滤、沉淀、干燥、磨细等工序...
玉米淀粉
和
玉米面
一样吗?什么区别
答:
玉米淀粉
和
玉米面
不一样。区别在于两者的制作工艺不同:玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的;而
玉米粉
则是将玉米晒干后研磨所得。虽然没有本质上的区别,不过玉米淀粉会比玉米粉更加的细腻,爽滑。
玉米面
是玉米
淀粉吗
?
答:
玉米面
和
玉米淀粉
虽然主要的制作原料都是玉米,但是并不是同一种食物,两者在制作工艺上就会有很大的差别。玉米淀粉是将玉米经过蛋白分离之后才得到的粉状物质,而
玉米粉
只需要将玉米晒干之后研磨就
能够
得到,并且玉米淀粉的质地会更加的细腻爽滑一些,玉米面会粗一些。一、玉米淀粉的用途:玉米淀粉的用途...
玉米面
是玉米
淀粉吗
?
答:
1、制法不同虽说都是以玉米为主要原料制成,但
玉米粉
和
玉米淀粉
在制作方法上是完全不同的。玉米粉,又叫
玉米面
,是将玉米经过研磨、过筛后得到的粉状物质。玉米淀粉的制法则要比玉米粉复杂一些,需要先将玉米用0.3%的亚硫酸浸渍后,再经过破碎、过筛、沉淀等工序制成。2、外观不同根据选用的玉米原料...
玉米淀粉
和
玉米面
的区别
答:
呈现粉末状或小颗粒状。制作工艺:
玉米淀粉
是将玉米粒的蛋白质分离以后获取的,而玉米面是将玉米晒干后碾磨成粉。使用方式:玉米淀粉可以用来制作糕点、派饼馅料等含水混合物,使其变得粘稠,也可以用于防止糕点结块。
玉米面可以
作为主食,也可以用于制作一些传统的非洲食品,例如玉米粉(mealiemeal)。
玉米面可以代替
玉米
淀粉吗
?
答:
我觉得不
可以
玉米面
是玉米
淀粉吗
?
答:
两者既有共同点,又有一定的区别。1、制作程序
玉米淀粉
的制作过程比较复杂,其中最主要的一道工序是要将蛋白质进行分离,然后晒干之后就
可以
得到玉米淀粉;而
玉米面
则是把已经晒干的玉米直接研磨成粉,利用
玉米粉
制作成的一种面。2、所含物质 玉米淀粉与玉米面所含的营养物质差不了多少,不过玉米淀粉中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
玉米粉和淀粉可以互相替代吗
玉米面相当于玉米淀粉吗
玉米粉能当淀粉使用吗
玉米淀粉一样吗
玉米面可以代替玉米淀粉吗
小麦淀粉可以代替玉米淀粉吗
玉米粉能代替玉米淀粉吗
玉米面粉和玉米淀粉的区别
什么可以代替玉米淀粉