44问答网
所有问题
当前搜索:
窝窝头用冷水还是热水和面
实面
窝窝头
的做法
答:
一部分温水把酵母融化,静置几分钟 请点击输入图片描述 3.用酵母水在加
温水和面
团,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发 请点击输入图片描述 4.大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状 请点击输入图片描述 5.不用在和面,直接揪一块面团直接做成
窝窝头
的样子 请点击输入图片...
窝窝头
的做法
答:
将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形。在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将
窝窝头
均匀的码在蒸笼内。锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可。玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
和面
时宜用
热水
,最好不要
用冷水
;和面时注意少...
窝窝头
是怎么制作而成的?必须要烫面吗?
答:
还有要根据季节的情况来变化,夏天可以用稍微冷一点的水,冬天的时候一定要用
热水
。前几天我用面粉和玉米粉,混合起来做了一次发面的
窝窝头
,非常好吃,在玉米窝头、红枣窝头、荞麦面窝头这三种我们常吃的窝头中,以红枣窝头最受大众欢迎,我们可以说红枣窝头是最好吃的窝窝头。在讲解窝窝头好吃的做法之前...
窝头
怎么做?
答:
【玉米面
窝窝头
】1.首先,我们准备面粉200克,玉米面100克,再撒入一小把熟的黑芝麻,放入白糖10克促进发酵,酵母3克,用常温水
和面
就可以,边倒边搅拌。搅拌至没有干面粉,下手揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,密封发酵至原来的两倍大,现在温度比较高,大概一个小时就可以了。2.1个小时以后,我们...
窝窝头
的家常做法有哪些?
答:
发酵
窝窝头
材料:玉米面、酵母粉、
温水
。做法:在
和面
时加入少量的酵母粉,让面团发酵一段时间,然后再制作窝窝头。发酵后的窝窝头口感更加松软,易于消化。窝窝头的制作虽然简单,但是要做得好吃,
还是
需要一些技巧。比如和面的水温要适中,面团不宜过硬或过软;蒸制的时间要根据窝窝头的大小和火力来...
烫面
窝窝头
是怎么做的
答:
前言 纯玉米面的
窝窝头和面
不容易聚合成形,而且吃起来口感粗糙,
使用开水
烫面让玉米面更容易揉和,而且可以改善口感,让粗粗的玉米面吃起来软和香糯。材料 主料:细玉米面100g;辅料:开水100ml 烫面窝窝头 1 将玉米面倒入大碗,一边倒入开水一边搅拌 2 搅拌至玉米面粘合在一起 3 揉和成团,饧发30...
蒸糯米面
窝头用
什么水
和面
答:
做法1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀,往材料里一点点加入适量
温水
,稍微偏硬一些容易造型不塌陷,和成面团多揉几下,覆盖保鲜膜静置20分钟;2、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球,拇指伸进面团慢慢旋转捏成小
窝窝头
;3、将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10到15分钟即可。窝窝头,...
如何蒸
窝头
?
用凉水
下锅
还是
水开了再下锅
答:
等水开之后再放
窝窝头
,蒸10-15分钟即可。现以奶香窝窝头的做法做示范:用料:玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g 1、首先先把除了水以外的材料都混合在一起拌匀。2、然后一点一点的往里加入水,揉至面团光滑不粘手。3、不用发酵,直接把揉好的面团分成12个小剂子。4、左手拿面团...
窝窝头
怎么做
答:
5.将酸菜的叶片一一掰下来,用水洗干净 6.先切成丝再切成丁,稍微的躲一躲,然后将酸菜末用手挤去水份放入盆中 7.将粉条放入
热水
中小火煮到里面没有白色的硬心,然后捞出过
凉水
8.将粉条切碎放入酸菜盆中 9.将炒锅烧热放入植物油(平时炒菜的油量再稍微多一点点,因为拌馅时就不再放油了)...
窝头
要怎么样做
答:
窝窝头
制作步骤1、食材:玉米面200克,面粉300克,酵母5克、白糖10克、温水250克毫升馅料:猪肉、蒜台、姜、蒜、盐、花椒粉、生抽、淀粉、耗油、豆瓣酱2、盆里加入200克玉米面,300克面粉,倒入5克酵母,10克白糖,
用温水和面
,边加入边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至原来...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
饭店窝窝头配菜
窝头发面最忌三种调料
窝头面用热水还是凉水
纯高粱面窝头怎样蒸