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米粉和米线哪个细
米线和米粉
,到底
哪个
是粗的哪个是细的啊?
答:
米线比较细、米粉比较粗
。米线是选用优质大米,经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米粉虽然形似米线,但实非米线,米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉有粗细之分,细的另有称呼叫炊粉,有何典故已不知晓。粉的形状有好几种:圆的,扁的...
米线和米粉
一样,还是有区别?
答:
米粉比较粗,米线比较细
。米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入...
米线和米粉
,到底
哪个
是粗的哪个是细的啊?
答:
米线细
,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。
米粉和米线
有什么区别?
答:
米粉更粗而米线偏细
,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同 米线与米粉有所不同,但这还是与地域差异有关:南方的作料风味偏向酸辣、东北口味则相对偏重。
米粉
是不是就是
米线
,是不是只是叫的不一样?米粉要粗点米线要细点。
答:
不是一种。
米粉
是米面制成粉条粗点。
米线
细丝。
米线和米粉
有什么区别?
哪个
热量高些
答:
区分
米粉
、
米线
并无严格定义,多是地方习惯称谓。一般认为米粉略粗,米线略细,两者成分一样。如果分量、配料都一样的话,热量也一样。
米线和米粉
怎么区分???
答:
米线细
,
米粉
宽!
米线与米粉
的区别
答:
1、外形不一样:米粉最常见的是条状的圆粉,外形粗,
米线
呈长条状,比
米粉细
一些。2、加工工艺不一样:米粉是将米浆滤干,揣成粉团煮热后榨出来的,米线是大米发酵后磨制而成。3、口感不一样:米粉质地柔韧、富有弹性,而米线耐煮不烂。米粉的益处如下:1、具有益气补血的功效与作用。米本身来说...
米粉和米线
有什么区别
答:
米粉和米线
不一样。米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线:用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,相比米粉更细。米粉:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,...
米粉和米线
有啥区别?吃起来咋感觉差不多?
答:
米线和米粉
有什么区别 原料 米线大多以大米为原料,而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料 口感 米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。外型 米粉相对米线来说会粗一些,米线相对
米粉细
一些。
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