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米粉和米线有什么区别和口感
米粉和米线有啥区别
?吃起来咋感觉差不多?
答:
口感 米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯
。外型 米粉相对米线来说会粗一些,米线相对米粉细一些。
米粉和米线有什么区别
为什么大家都说是一种东西两个名字啊
答:
1、原料不同
米线是以大米为原料,选用的是优质大米。而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所占比例也很多。2、
外形不同
米线主要偏细,经相关工序制成的线状食品。米粉有粗细之分,细的另有称呼叫炊粉,有何典故已不知晓。米粉的形状有圆的、扁的,圆的又有粗细之分。3、烹饪方...
南方人吃米粉,北方人吃米线,
米线与米粉有何不同
?
答:
原材料区别
。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别,因此我们就可以发现了,首先米线与米粉的原材料就是完全不一样的了。
制作工艺区别
。米线主要是以大米为原料,经...
米粉和米线
哪个好吃
答:
米粉好吃。
1、米粉软糯,容易吸附汤料的味道,更有味道,而米线则粗,不容易吸附汤料的味道
,所以米粉比米线更加入味,米粉好吃。2、米粉的口感细腻滑嫩,并且口感稍微有些Q弹性,米线的口感,只有一定的嚼劲,所以米粉好吃。
米粉和米线的区别
答:
米粉和米线的区别在于外形和口感。米粉一般较细,米线一般较粗。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,
米线多为“水灵筋骨”,米线入口较为滑爽
。而米粉多为“柔绵筋骨”...
米粉和米线的区别
答:
米粉和米线的区别如下:
一、外形不同
:米线偏细,而米粉有圆的、扁的,其中,圆的又有粗细之分。二、囗感不同:米线入囗较滑爽,而米粉入口较粘糯。三、
原料不同
:米线是以大米为原料,而米粉中除了有大米外,还添加了红薯粉、土豆粉等原料。四、烹饪方式不同:米线主要是烫或煮,而米粉主要是...
米粉和米线有什么区别
答:
1、工艺
不同
米粉是
先把米磨成粉,然后制作成
米粉的
。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同 米粉更粗而米线偏细,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而在北方,两者都较粗。3、佐料不同
米线与米粉有
所不同,但这还是与地域差异有关:南方的作料风味偏向...
米线与米粉的区别
答:
米线
与米粉的区别
如下:1、外形不一样:米粉最常见的是条状的圆粉,外形粗,米线呈长条状,比米粉细一些。2、加工工艺不一样:米粉是将米浆滤干,揣成粉团煮热后榨出来的,
米线是
大米发酵后磨制而成。3、
口感
不一样:米粉质地柔韧、富有弹性,而米线耐煮不烂。米粉的益处如下:1、具有益气补血的...
米线和米粉
,到底哪个
是
粗
的
哪个是细的啊?
答:
米粉和米线区别:米粉是煮着吃的,米线是泡着吃的。从口感上,
米线多为“水灵筋骨”
,而米粉多为“柔绵筋骨”,
米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯
。米粉易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。而干米线也被做得更细,更长。云南一带的米线为米线,其余地方的“...
米线和米粉有什么区别
?哪个热量高些
答:
区分米粉
、
米线
并无严格定义,多是地方习惯称谓。一般认为米粉略粗,米线略细,两者成分一样。如果分量、配料都一样的话,热量也一样。
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