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如何区分米粉和米线
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和
米线
的区别有:
制作工艺不同、外形不同、原料不同等
。1、制作工艺不同 米线经过清洗、浸泡、粉碎、调配、出丝、截断、老化、烘干等工序形成;米粉经过精碾、润米、磨浆、脱水、蒸粉、挤条、挤丝、复蒸等工序形成。...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和
米线
的区别:
制作工艺不同、外形不同、质地不同、口感不同、烹饪范围不同
。1、制作工艺不同 米线主要是以大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序制作而成,而米粉同样是以大米为原料,经过...
米线和米粉
一样吗?
答:
不一样,区别如下:
1、加工方式不同:米线:米线用米制成
,将大米蒸熟后碾压得到的,长条状,制作工艺没有米粉复杂。米粉:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线的区别如下:
一、外形不同:米线偏细
,而米粉有圆的、扁的,其中,圆的又有粗细之分。二、
囗感不同
:
米线入囗较滑爽,而米粉入口较粘糯
。三、
原料不同
:米线是以大米为原料,而米粉中除了有大米外,还添加...
米粉和米线
有什么
区别
为什么大家都说是一种东西两个名字啊
答:
米粉和
米线
可以从原料、外形、烹饪方式、口感三个方面来区别。有些地方将二者混为一谈,其实质不是一种东西。
1、原料不同
米线是以大米为原料,选用的是优质大米。而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所...
米粉和米线
的
区别
是什么?
答:
米粉和米线的区别如下 1、工艺不同 米粉是先把米磨成粉,然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。2、粗细不同
米粉更粗而米线偏细
,不过在南方诸省,米线与米粉都较细;而...
米粉和米线
有什么
区别
?
答:
米线
、米粉和河粉有以下区别:
1、外形不同
米粉:以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉:是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。...
新疆
米粉和米线
的
区别
/米粉和米线一样吗
答:
米粉和
米线
的区别是:
原料不同、外形不同、米浆含量不同、加工工艺不同、口感不同、保存方法不同
。1、原料不同。米粉的原料中除了大米,还有占比较大的红薯粉、土豆粉。米线是以大米为主要原料的。2、外形不同。米粉外形...
日常生活中经常会吃到的
米线和米粉
到底有什么
区别
?
答:
米粉和
米线
区别:1.米粉是煮着吃的,米线是泡着吃的。2.从工艺上来看,米线的生产程序比米粉要复杂一些,首先要选择直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等...
米粉和米线
的
区别
答:
米粉和米线
的
区别
在于外形和口感。米粉一般较细,米线一般较粗。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。
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