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米粉跟米线一样吗
米线和米粉一样吗
?
答:
不一样
,区别如下:1、加工方式不同:米线:米线用米制成,将大米蒸熟后碾压得到的,长条状,制作工艺没有米粉复杂。米粉:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。2、口感不同 米线:米线制作出来较细点,味道比较...
米线米粉
的区别
答:
外形:米线偏细,长条状,截面为圆形,色洁白有韧性,宽度为1mm至2mm左右,因此被称为“线”;
米粉经浸泡、蒸煮和压条等工序制成后,比米线更粗
。原料:米线以优质大米为原料,仅添加少量的淀粉作为调配;而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所占比例较多。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 ...
米线与米粉
的区别都有哪些
答:
米粉和米线是有区别的,不是一种东西
。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,...
米粉和米线
有什么区别为什么大家都说是一种东西两个名字啊
答:
米粉和米线是有区别的,不是一种东西
。口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”。米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。米粉的好处:补血益气,铁的含量高,吸收好,促进造血功能。健脾养胃,米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。聪耳...
米线和
粉丝是同一种东西吗?
答:
不是同一种东西 米线,也叫米粉
,长见于南方,一般是由大米研磨制成,云南米线很好吃的 粉丝,也叫粉条,北方常见,多是由红薯、马铃薯等淀粉制成,最出名的就是东北的猪肉炖粉条子啦
请教下
米粉
、
米线
、酸辣粉 之间有什么 区别吗 ~???
答:
米粉和米线
没有区别,只是称法不同。米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。米线、酸辣粉区别为:主要食材不同、特点不同、起源不同。一、主要食材不同 1、米线:米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。2、酸辣粉:酸辣粉主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用...
米线和米粉
有什么区别?哪个热量高些
答:
区分
米粉
、
米线
并无严格定义,多是地方习惯称谓。一般认为米粉略粗,米线略细,两者成分
一样
。如果分量、配料都一样的话,热量也一样。
米粉和米线一样吗
?
答:
不
一样
、
米线
是细的。。。
米粉
是粗的
米粉和米线
有什么区别啊?
答:
米粉
,也叫
米线
,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种...
米粉和米线
有什么区别为什么大家都说是一种东西两个名字啊
答:
米粉和米线
可以从原料、外形、烹饪方式、口感三个方面来区别。有些地方将二者混为一谈,其实质不是一种东西。1、原料不同 米线是以大米为原料,选用的是优质大米。而米粉中除了大米之外,还会添加红薯粉、土豆粉等原料,所占比例也很多。2、外形不同 米线主要偏细,经相关工序制成的线状食品。米粉有...
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