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糯米粉有小颗粒怎么补救
糯米粉有颗粒
感
怎么
弄糯?
答:
用料理机再次打碎吧
,如果还是不能解决,但是糯米粉毕竟还是要看食材品质的,品质不好的话,也很难有糯的感觉。
糯米
果面和好
有小颗粒
为什么
答:
为了解决这个问题,
可以尝试在搅拌糯米粉和果面时更充分地揉搓,或者在蒸煮糯米果时更紧密地压实,以减少小颗粒的产生
。同时,注意控制加水量,以避免糯米果太硬或太软。
糯米粉
加点热温水后,和面后,
糯米怎么
掉渣了,
如何补救
?做汤圆用
的
!_百 ...
答:
这个属于正常显现,
多揉捏一会儿
,那些掉下来的渣就会混合进去了。做汤圆的面很重要,因为它本身吸水性很强,所以不用放太多的水,要多揉捏。
为什么
糯米粉
揉成团会散
答:
因为糯米粉很容易溶于水,粘性很差,如果用冷水,很难成团,
我建议用温水和面
,因为受热后糯米粉会有粘性,容易操作。如果糯米面团开裂了,补救的方法只能用熟坨,这里的熟坨是指取一小坨的糯米粉去锅里用水煮熟,再把它混在原来的糯米粉里一起揉,这样糯米粉面团就不开裂了。
糯米粉
揉不成团
怎么补救
糯米粉不成团的原因
答:
1 糯米粉揉不成团
怎么补救
再加一些糯米粉 糯米粉主要是由糯米制成的,具有较好的粘性,要是出现不成团的现象,那么再往糯米团中加一些糯米粉,这样可以帮助缓解糯米粉不粘的现象。用温水和糯米粉
很多
人在和
糯米粉的
时候喜欢用冷水,但有时候冷水并不能很好的将糯米粉泡开,从而可能会...
糯米粉
揉不成团
的补救
答:
如果我们
的糯米粉
揉不成团的话,我们就可以准备适量的熟糯米粉倒入其中混合在一起揉成面团,因为熟糯米粉更容易被揉成面团,它可以带动糯米粉一起揉成团。我们平时可以用热水来揉糯米粉,这样可以提高将它揉成面团的成功率。
怎么补救
揉不成团的糯米粉 糯米粉是一种经常被用于制作各种甜品的材料,但是...
糯米粉
揉不成团
的补救
是什么?
答:
小贴士:1、和
糯米粉的
时候要记得加温水,面粉和水的比例是5:4。2、揉好面后发现面团还是不够柔软,所以这一招很关键,要取一个40克左右的剂子放入水里煮熟后和原来的面团再次揉一下,一开始你发现很难揉和在一起,但越往下揉,你就会发现面团越来越软,变得很有弹性了,因为煮熟的糯米团会变得...
糯米粉
揉不成团
怎么
回事?
答:
还有,你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团加到剩下
的糯米粉
中加水揉成团,这样揉成面团成功率高。糯米粉要和的好,有以下几个方法,你可以试试哦!方法一 烧开水,水开了以后把糯米粉放进水里搅拌成团。这样和的糯米团很软很好做糍粑哦!但是需要注意的是:水一次不要烧...
为什么我用
糯米粉
和热水做的汤圆,煮出来是苦的?我都做了好多
怎么
办?有...
答:
那是你没有把糯米粉和散,里面
还有小颗粒
。和
糯米粉的
时候,先加少量的水,和散了以后,放那里醒个10分钟左右,等所有糯米粉都受潮了,再加水和到你需要的干湿度。这样煮出来的汤圆又糯,口感又好。
糯米粉
发面窍门
答:
糯米粉用酵母发面的方法如下:1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克,温水适量。2、然后将糯米粉倒入碗中,按照多次少量的原则加入温水,边加水将揉搓。3、揉搓至糯米粉表面无明显
颗粒物
,面团光滑之后,倒入酵母,继续揉搓。4、揉搓均匀之后,盖上保鲜膜发酵30-50分钟。5、最后发酵完成
的糯米粉
面团即可...
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