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纯黑米发糕的做法松软又好吃
黑米发糕
答:
超
松软黑米发糕
食材:黑米粉、木薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、酵母、糖、玉米油、温水/奶
做法
: 1.200g温水、50g白糖、2.5g酵母搅拌均匀,再加入100g低筋面粉、50g黑米粉、80g木薯淀粉搅拌均匀,最后加入2g泡打粉、10g玉米油搅拌均匀,盖好发酵至两倍大。2.模具刷油或垫油纸,将发酵好的面糊搅拌排气倒入模具,轻震一下,...
黑米发糕的做法松软又好吃
答:
1、盖上耐高温的保鲜膜,放入蒸锅中,冷水上锅蒸40分钟左右
,时间根据自己做的发糕的厚度及大小,来决定蒸的时间,冷水上锅蒸,冷水慢慢加热,还会促进黑米发糕糊发酵,这样蒸出的发糕会更加蓬松。2、发糕蒸好后焖3-5分钟,开盖取出,去除保鲜膜,稍微放凉一下,用刮刀在模具的四周划一下,方便脱模...
发糕的做法
,黑米发糕怎么做
好吃
,
黑米发糕的
家常做法
答:
14.待凉后,取出切块。15.又弹又Q,口感很好,咬开有米香有芝麻香,真不错。小贴士 要是喜欢口感细软的
发糕
,可以适当减些米粉的量、增加面粉的用量。
我想知道
黑米
糕怎么做
答:
先把黑米洗干净用清水浸泡(我家的黑米浸泡了一天一夜),然后用粉碎机打碎,用筛子筛一下,越细越好
。然后放少量的糯米粉增加韧性。放糖,建议放绵白糖,比较容易拌的开。再加入少量的水,如果粉比较干的话。只能放一点点热水哦,因为黑米已经用清水浸泡过了,是含有水分的。然后一定要拌匀,不能结块。
做
发糕的
时候如何做出来
松软
?
答:
让发糕更松软的秘诀就是——烫面
!烫过的玉米面,其中的淀粉糊化,做出来的发糕更蓬松细腻。经过几次实验,这里已经把用量具体化——用家里吃饭的小碗就能准确称量材料!不需要电子称你也可以轻松称量原材料,发糕,是我们平时比较常见的一种食物,做法多样,使用的食材也不尽相同,其特点主要就是松软可口...
米发糕
怎么做
答:
做法
:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。点评:南瓜
发糕的
口感非常
松软
,而且有一种...
发糕的
具体
制作方法
?
答:
做法
: 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入 蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。这种
发糕松软
可口,易消化,很受老年人喜爱。 蜜枣甜发糕 主料: 面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克 做法: 1 将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉...
大米发糕
制作
答:
一、
大米发糕
材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克
做法
1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 二、健康
美味
的双色大米发糕...
蜂蜜双
米发糕
最正宗
的做法
答:
1 一盒纯牛奶倒入大碗中,倒入酵母搅拌均匀静置5分钟 2 放入
黑米
面搅拌均匀 3 放入粘米面搅拌均匀 4 放入蜂蜜搅拌均匀 5 搅拌好的面糊无颗粒 6 面糊倒入纸杯8分满 7 锅里放好凉水,将装好面糊的纸杯摆在篦子上发酵一个半小时,面糊快发满杯子就差不多了 8 文火蒸20分钟焖3分钟出锅,温热吃比较...
米发糕的制作方法
答:
材料:白糖、米发糕预拌粉、黑芝麻。
米发糕做法
:1、往碗中加入温水与白糖,并搅拌均匀让白糖充分化开。2、往搅拌好的糖水中加入米发糕预拌粉,并搅拌成糊状。3、将搅拌好的面糊挤到模具里。4、将挤好面糊的摸具放到装满凉水的锅中蒸20分钟。5、在出锅前往米发糕上撒上黑芝麻点缀。6、米发糕成品...
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