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翻糖蛋糕和奶油蛋糕区别
奶油蛋糕与翻糖蛋糕
有什么
区别
?制作工艺一样吗?
答:
奶油蛋糕
的原料是奶油,造型各式各样,
翻糖蛋糕
的原料是翻糖,造型以立体为主。
翻糖蛋糕和
普通的蛋糕相比,味道和口感相差很大吗?
答:
但他们在本质上都属于甜品,
只是制作特点不同而已
。如果从健康角度出发的话,
翻糖蛋糕比普通奶油蛋糕更加健康
。因为普通蛋糕中的人造奶油中含有大量的反式脂肪酸,而翻糖蛋糕运用糖粉代替了人造奶油,降低了人们摄入反式脂肪酸的可能性。所以,翻糖蛋糕会比普通奶油蛋糕更健康。二、翻糖蛋糕的价值高于奶油蛋糕...
翻糖蛋糕和
普通
蛋糕区别
答:
翻糖蛋糕和普通蛋糕区别:
1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些,但是口感是非常不错的
;2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口,所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵;3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来说,它具有很强的可塑性;4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,很适合现代人食用。1、口...
翻糖蛋糕
有人吃过吗?口味这么样?
和奶油蛋糕
相比哪种更好吃点呢?_百度...
答:
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同
,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺,还仅限于部分比较高端的消费市场,不过随着人们生活及品味的提高,对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越...
翻糖蛋糕
是什么,与普通
奶油蛋糕
有什么
区别
答:
第一个
翻糖
第二个
奶油
你觉得
区别
有多大呢 ———上海飞航国际西点西餐学校
什么是
翻糖蛋糕
答:
翻糖蛋糕
是一种工艺性很强的蛋糕。以翻转糖(翻糖音译)为主要材料,代替常见的鲜奶油,辅以各种装饰。做出来的蛋糕精致华丽。
与奶油蛋糕
相比,同样可以食用,但保存时间更长。在制作过程中会用到奶粉、糖粉、果胶等原料,也可以加入柠檬汁、天然精油、果粉等其他配料,做出
不同
口味的产品。制作过程类似于...
翻糖蛋糕
是什么意思
答:
翻糖蛋糕与奶油蛋糕
相比,它同样可食用,不过保存的时间更长,是一种工艺性很强的蛋糕,是以翻糖(音译自fondant)为主要材料来代替常见的鲜奶油,再辅以各种装饰,做出来的蛋糕精致、华丽,翻糖,常用于蛋糕和西点的表面装饰。在制作的过程中,会使用乳粉、糖粉、果胶等原材料,还可以添加柠檬汁、天然精油...
翻糖蛋糕
在营养和口味方面和普通
奶油蛋糕
的比较?
答:
翻糖蛋糕
在营养和口味方面和普通
奶油蛋糕
的比较,我觉得这个真的很难说哪个好吃,我就从小喜欢吃奶油蛋糕的,鲜奶蛋糕我就不喜欢吃,翻糖蛋糕的口味应该说还可以,从营养方面来说差不多,口味是每个人喜好决定是否好吃的。
翻糖蛋糕
比一般蛋糕好吃吗
答:
不好吃,非常甜,没有普通
蛋糕
松软,而且糖分太高了,只适合观赏
翻糖蛋糕好吃还是奶油蛋糕
好吃
答:
很明显是
奶油蛋糕
,当然我指的是所谓的鲜奶蛋糕那种奶油蛋糕。
翻糖蛋糕
是欧美人的喜爱,表层的糖皮非常甜,蛋糕体偏硬,适合做出各种漂亮精美的造型,但是口感并不适合我国群众
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