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老式发面油饼的做法
发面油饼的
4种家常
做法
答:
2.面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。在
面团
中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面融合,最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜 3.面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些就是薄脆,厚点就是
油饼
4.然后正面中间划一刀,圆片翻过来,在两边各划一刀,所谓&ldqu...
发面
葱
油饼
怎么做又软又好吃
答:
外酥里软的葱
油饼做法
如下:食材:普通面粉300g、开水90ml、凉水90ml、盐适量、葱花适量、熟油适量。步骤:1、碗中加入300克普通面粉,再加一勺盐增加筋性。2、一半用90ml开水烫面,一半用90ml凉水和面,然后把面搅在一起,揉成
面团
。3、揉面时如果比较粘手,可以盖上盖醒10分钟再揉,这时就很容易...
发面
油酥饼怎么做如何做好吃
答:
做法
:1、酵母用少量温水稀释,静置三分钟,然后添加面粉,分次少量加水,先把面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的
面团
,盖上湿布或者用保鲜膜包好,放在温暖处饧发;2、发酵到面团蓬松,有原来的1.5至两倍大小,取出揉匀;3、猪油或者其它食用油,烧热后转小火,然后加入少量面粉和盐,并不断搅拌均...
回民
发面
烙
油饼的做法
答:
1、原料:中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺,酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟,激活酵母活性;3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里,边倒边用筷子搅,等所有面粉都沾到水,变成一块一块的时候,再上手和面,直至...
发面
油酥大饼怎么做如何做好吃
答:
发面
油酥大饼
的做法
步骤 1. 此方子中400克面粉是两张油酥大饼的量,做了两种口味:椒盐味跟原味,都很好吃的!2. 称取4克酵母放入100克温水(低于40℃)中用勺子搅拌均匀至酵母粉差不多化开。3. 把酵母水全部倒入面粉中,先用筷子搅拌成均匀的棉絮状,再另外准备一碗水。4. 下手和面,慢慢加水,...
发面
炸
油饼
又软又蓬松
的做法
是什么,炸油饼面怎么和?
答:
一、和面盆中倒入400克面粉、5克酵母、3个鸡蛋、一勺盐、20克白糖,先将鸡蛋搅碎,然后搅拌边加牛奶,搅拌至絮状后,下手揉面。将面揉成团状后,放到面板上继续揉,像洗衣服一样,一手按住
面团
底部,一手向前揉搓,这样反复的揉,大约揉10分钟,直至把面团揉成,手撑开面团,面团像手套膜一样薄并且...
家常
发面油饼的做法
家常发面油饼的好吃做法
答:
1、用料:面粉500克、鸡蛋1个、酵母粉5克、食盐少许、白糖适量、水适量。2、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使
面团
达到最柔软又不沾盆内壁的状态,放到暖气上发酵到两倍大。3、发酵好的面团取出...
发面油饼
怎么做又软又香
答:
做法
:1、酵母加入到牛奶中,用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右。2、将牛奶加入到面粉中,再加入糖,用筷子搅成雪花状,然后揉成光滑的
面团
。3、揉好的面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大。4、
发面的
时候,将葱洗干净,切成葱花,加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。5、发好的面团取出来揉匀,...
发面油饼
怎么做又软又香
答:
步骤:1、取500克面粉,加盐拌匀,然后将温水缓缓倒入,边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的
面团
,用手或者面包机和成光滑的面团,在面团表面抹上一层食用油,盖上保鲜膜室温醒发半小时。2、现在我们来准备葱
油饼
用的油酥,取45克面粉,放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用。3、将醒发...
发面油饼
怎样做才能又酥又松软?
答:
1、300克面粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。2、温水和成光滑的
面团
,醒发30分钟。3、200克面粉70克色拉油和成面团备用。4、将醒发好的面揉匀排气分成小剂子,油面做成比水面稍少稍小的剂子。5、将水面剂子擀成薄饼包油面。6、将包好的面饼擀成长条状,如图。7、再从一头卷起,这样再擀再卷。8...
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