44问答网
所有问题
当前搜索:
腌制鸡腿的调料配方比例
腌鸡腿的
腌制方法和
调料
答:
白砂糖 7两 生抽酱油 1.9升 混合大料 1包
方法/步骤 将冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。然后,用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。请点击输入图片描述 然后,将大料准备好,八角、花椒、肉桂、香叶等等,尽量全一些。(...
炸
鸡腿
怎么
腌制
?
视频时间 03:29
腌制鸡腿
变嫩的方法
调料
答:
1 杯橄榄油 意大利腌法 1/4 杯橄榄油 2 勺醋 1 勺盐 1 勺蒜粉 1 勺干牛至 1 勺意大利调味料
1 斤鸡肉(鸡胸,大腿,鸡翅,或者其它部分)中式腌法 1/2 杯酱油 1/4 杯红糖或者粗糖 3 勺新鲜的碾碎的姜 1 勺碾碎的大蒜 2 勺熟芝麻油 1 勺碎黑胡椒 1 斤鸡肉(鸡胸,大腿,鸡翅,或...
腌鸡腿
需要放
什么调料
这个
配方
馋哭隔壁家小孩
答:
1、食材:大鸡腿,老抽(1勺),生抽(2勺),料酒(1勺),糖(1勺),八角(3颗)
,花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱末。2、先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟。3、取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放入,搅拌均匀。(喜欢辣的可以洒一些辣椒...
奥尔良腌料
腌制鸡腿比例
是多少,还需要加盐味精吗
答:
一般情况下,
腌肉料与肉的比例:100克腌肉料搭配500克肉
。下面介绍蜜汁桂花烤鸭腿的做法用料供参考,首先准备材料:
鸡腿:4只、奥尔良腌料:50克
、葱:2段、姜:4片、花椒:1克、大料:1个、香叶:2片、白芷:2片、草果:1个、草寇:2个、蜂蜜:1勺、糖桂花:1勺。1、准备香料 2、葱切段。姜...
烤小
鸡腿
怎么
腌制
答:
首先把
鸡腿
5个外表清洗干净,泡在水中一个小时,泡出血水后,捞干水分。第二做
腌
料。(1)用海鲜酱30克柱侯酱30克拌匀。(2)葱姜水30克,倒入酱里。(3)香辛料5克,倒入酱里。香辛料是由豆蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等
配制
而成,烘干...
鸡腿腌制调料配方
答:
1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :
腌
料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。二)裹粉过程:(面粉:生粉:香辣炸鸡粉...
奥尔良
鸡腿的腌制
方法和
配料
商用?
答:
腌制
材料:4到6只
鸡腿
3到4汤匙奥尔良
调味料
(商用或自制)2茶匙大蒜粉 1茶匙洋葱粉 1茶匙辣椒粉 1茶匙干燥牛至叶 1/2茶匙黑胡椒粉 1/2茶匙盐 2汤匙橄榄油 步骤:将鸡腿放在一个大碗或密封袋中。在另一个碗中,混合奥尔良调味料、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、牛至叶、黑胡椒粉和盐。搅拌均匀。将...
肯德基的炸
鸡腿
用
什么
料
腌制的
视频时间 00:55
做烧烤
腌制
一斤
鸡腿
放多少盐?
答:
烤
鸡腿
烤箱版
配方
:用料:鸡腿 3个 奥尔良腌肉料 50g 黑胡椒粉 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 1、将鸡腿取出泡在水里30分钟,去除血水。期间要换水3到4次。2、将洗好的鸡腿划几刀,取一只大碗,倒入奥尔良
腌
料,适量黑胡椒和盐,加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常腌鸡腿的腌制方法
10斤鸡几克盐
正宗腌制鸡腿的配方和步骤
20斤鸡腿放多少盐腌制
烤鸡腿怎么腌制入味窍门
怎么腌制鸡肉入味去腥
适合腌制鸡腿的调料配方
炸鸡调料配方(腌料粉)
蒸鸡大腿的做法和腌制法视频