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自制老式窝窝头
老式窝窝头
的
制作
方法
答:
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、搅拌均匀。3、加入牛奶,混合均匀,牛奶不要一次加入,看看面粉可以和成团就可以了,如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面团。5、搓成长条。6、平均分成8份。7、取其中一份,先揉成圆形。8、用右手拇指抵住底部,做成
窝头
形状。9、底部垫油纸排入蒸盘中...
老式
玉米面
窝窝头
做法 老式玉米面窝窝头的
制作
技巧
答:
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖,或者不加糖,再加入开水搅拌成絮花状 2、放凉些揉成光滑的面团,将粉面和成团,把面团揉到盆光,手光,面光的时候,盖上湿布醒发30分钟。3、先把面团揉成长条,然后用刀切好每个
窝头
要用的哜子。把...
老式
纯玉米面
窝窝头
的
制作
方法
答:
1、准备好所需的食材。2、将所有的食材放入大盆里。3、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛10分钟,再揉几下,玉米面团表面变得非常光滑。4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。5、揉成圆形,放在盘子里。6、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的
窝头
胚。7、放在...
窝窝头
又重新回到了人们的餐桌上,做窝窝头是放酵母还是放小苏打呢...
答:
把面粉和玉米面,奶粉放入盆中搅匀。然后加入酵母
。泡打粉,糖搅匀然后加入鸡蛋和牛奶和成面团,然后下剂子,做成窝窝头形状,放入屉中醒发一倍大蒸十分钟即可它是一种主用玉米面粉、副用杂粮粉一同制作而成的色泽偏黄但口感更具香甜的黄色面食,在色泽上看上去更诱人,吃着口感也更香甜,不过也正是因为...
窝窝头
的做法
答:
老式窝窝头配方
玉米面加入面头然后加入温水和面放到自然发起。然后加些小苏打把揉面,然后做成窝窝头形状蒸即可
小贴士:(1)这是我问了好几个年龄在50岁以上的阿姨,她们说的做法,她们说以前没钱,不舍得放白面,也不舍得放糖,如果想吃带些甜味的,基本都放糖精(糖精就相当于现在的甜蜜素)(2...
老式窝窝头
的
制作
方法
答:
泡打粉 ,此外还需要一些调料,比如说一些清水以及40克的白砂糖等等。二、做法步骤1.
制作窝窝头
的时候,我们首先把准备好的 玉米面 粉筛选一遍倒入盆中,然后将黄豆粉也筛选一遍,也倒入盆中,在盘中一次加入少量的白砂糖以及泡打粉,然后将所有的粉状物混合均匀。2.不断的把温水放到盆里与盆中的粉类...
老式
纯玉米面
窝窝头
的
制作
方法
答:
步骤一:一斤玉米面,加入热水搅拌,热水的量可以使玉米面成大颗粒状。放入1克小苏打。步骤二:再加入少量的常温水继续搅拌,因为每种玉米面干湿程度不好定义,所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。大概是这个湿度,不要太干,太干的
窝窝头
蒸出来很黏,虽然造型会好看一点,...
老式窝窝头
的
制作
方法
答:
制作窝窝头
要用到一个锅子和一个模子。将锅子中的水烧开,然后取一个面团,捏成一定大小的球。用手压扁成饼状,再用模子压制,制成形状规整、密实饱满的窝窝头。重复以上操作,将所有的窝窝头按一定的距离排列在锅中,小火慢煮。待窝窝头漂浮在水面上,表面略微干燥后,再翻起来继续煮一段时间。...
死面
窝窝头
怎样做
视频时间 00:29
老式
纯玉米面
窝窝头
的
制作
方法
答:
1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖,将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水,搅拌成絮状。3、将面絮揉成一个面团,醒发1小时左右,醒好的面团排气,将其搓成长条。4、把长条切成大小均匀的小剂子,将剂子揉成圆形,用手一边揉一边挤压,将剂子捏成
窝窝头
的样子。5、...
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