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自家怎样做卤味
卤味卤菜
配方
答:
步骤:1、先把要
卤
的菜准备好。这次卤的鸡爪、鸡翅尖、海带结、干子以及鸡蛋。鸡爪洗干净,剪掉指甲,放入锅中,开水焯水去除血水,再捞起来过凉水备用。其他材料冲洗干净即可。2、准备调料。3、调料分为料包和酱汁。料包指的是咱们前面说到的八角、香叶、干辣椒、花椒、桂皮、茴香和丁香、酱汁碗里放...
卤味
儿的做法,卤味儿
怎么做
好吃,卤味儿的家常
答:
锅中放入适量清水,倒入
自家卤
卤料,这款卤料是我的最爱,一直都买的这个
做卤菜
,味道很家常…步骤11 家常卤味儿怎样煸 把鸭胗、鸡爪鸭爪和鹌鹑蛋倒入锅中,卤制,锅里的卤水要没过锅里的菜,这样容易均匀入味儿 步骤12 家常卤味儿
怎样做
就这样,根据自己口味,我喜欢相对耙一点儿的鸡脚,卤了半...
卤菜
制做方法
答:
1.火鸡翅退冰浸泡掉血水,剔骨取肉 2.把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用 3.锅内加水,火鸡块凉水下锅,放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出火鸡肉沥干 4.如果
自家
有老卤汁最好,如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水 5.卤水汁稀释...
家庭
卤味
的做法及配方
视频时间 00:39
家常
卤味
最简单制作方法
答:
第一步,买好卤料和肉鸡鸭的爪翅膀腿猪肉牛肉羊肉等都可以。16、我们小区门口不远处有一家
卤味
摊,每到晚上下班时候人气都特别旺,冷天大家下班回家总喜欢买一些卤味回家里,简单热一热,再炒个青菜,煲个汤,就搞定一顿营养餐了其实家常卤味的做法也很简单,
自己在家做
掌握好卤味的配方。
卤菜
的做法?
视频时间 00:32
有哪些美味的
卤味
方子?
答:
做法,1、先将八角,山奈、桂皮、小茴香、草果(打破)、丁香、陈皮、甘草等洗净,用纱布包好成香料包待用。2、将肉汤倒入干净
卤
锅中,放入香料包,再加入蒜头、干葱头、芫荽头等,调入精盐、料酒、白糖、红豉油等,然后上火熬开,打去浮沫,加入葡萄酒(或其他酒)再熬约1小时至充分出味后,调入味精...
我想学基本的
卤味
给家里人吃 有没有人教我 最好带基本的小配方 和卤...
答:
做法 第一步,买好
卤
料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了。第二步:将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包。第三步:水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态。这样...
卤菜
的做法大全
答:
做法:1、将鸡爪洗净,剪掉指甲部分。放入锅中加水炖煮,烧开再煮3分钟后捞出 2、换一锅清水,加入姜片、酱油、盐及调料包,烧开后煮30分钟制成卤水 3、做卤水时在炒锅中加少许油,加入冰糖,熬成糖色后下入鸡爪,翻炒上色后将鸡爪下入卤水中,锅中如有糖色汁可以一同放入 4、烧开后转小火
卤
...
卤味
藕片的做法大全
答:
妈妈
做卤
藕都会留一大锅老卤水并在最后会加入蜂蜜。如果没有现成的老卤水;自己调制卤水;味道新鲜也是特别新鲜味道极好哦~大家可以试试。味道先辣后甜回味无穷,感觉超爽哦~”主料 脆藕 (7个)香叶 (3片)甘草 (3片)花椒 (1小把)生姜 (1个)调料 五花肉 (500克)干红辣椒 (10颗)草果 (3个)八...
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