草莓芒果奶酥碱水答:馅料:草莓奶酥:奶酪20g,奶粉20g,草莓粉3g,草莓干2个。 芒果奶酥:,奶酪20g,奶粉20g,芒果粉3g,芒果干1片。 擀成长方形,摆上馅料,向下包紧馅料,卷起捏紧,整形,两头搓尖,全部整形好后。 放泠冻30分钟,(什么都不盖直接放冷冻),碱水:水500ml烘焙碱15g,冷冻完成后,取出完全浸泡,约30秒,浸泡好后沥水,放入...
过年自制小甜品,简单好学零失败!答:紫薯蒸熟捣成泥,加入3勺牛奶,1勺炼奶搅拌均匀,手抓饼解冻后一分为四,紫薯泥里包入芝士团,用手抓饼包裹紫薯泥,表面刷上蛋黄液,隔开空隙放入空气炸锅,撒上黑芝麻做装饰,空气炸锅180°C烤10分钟。 4. 红枣糯米 糯米水+温水拌揉成团,红枣去核,小块糯米团搓成条,夹在红枣中间。 7.牛扎奶糕 芒果干剪成小方块...
水果月饼馅料最佳配方答:做法1、先做饼皮:黄油和奶酪称重,筛入低筋粉。2、搓成粗砂状,加入蛋液和牛奶,切拌均匀,最后用手团起来,包保鲜膜,入冰箱冷藏。3、接下来是奶酪馅:奶酪加细糖压拌均匀。4、分次加入蛋液拌匀,筛入低筋粉拌匀。5、加入切碎的蓝莓干,拌匀,装入裱花袋。4、把饼皮取出擀开,放入锡纸模,切去多余的边。5、挤入...
下午茶推荐答:做法:牛奶加热,加入红茶包,泡开成奶茶,糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+奶茶搅拌均匀,过滤一遍盖上保鲜膜,戳几个洞,微波炉高火三分钟,取出加入黄油,揉挰均匀,软化的奶油奶酪加入细砂糖揽拌均匀,+淡奶油打发装入裱花袋备用,皮平均分成30g一个,擀成长条挤上奶油奶面和巧克力珠包住,最后撤上可可粉即可。 水果抱抱饼 做法...