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豆腐羹的做法大全
豆腐
汤家常
做法
窍门
答:
第一步:准备食材。嫩
豆腐
1块、菜心1小把、生姜1小块。第二步:把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。第三步:把切好的豆腐放入淡盐水中,浸泡一会儿。第四步:取一个空碗,放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀,做成水淀粉备用。第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把菜心放入锅中焯一下,然后捞出备...
五色
豆腐羹的做法
,五色豆腐羹怎么做好吃,五色
答:
10.淋入水淀粉勾芡。11.再放入豆腐煮开。12.淋入蛋液搅拌均匀。13.最后加少许香油关火。小贴士 内酯豆腐烧汤,很容易碎烂,所以要先把汤汁勾芡浓稠,再放入豆腐,这样可保证内置
豆腐的
完整。
鸡蛋西红柿
豆腐羹
怎么做
视频时间 01:12
豆腐羹的
配料
答:
豆腐羹的做法
如图所见材料 肉切成肉末,火腿切成丁,香葱切末备用 鸡蛋打散备用,尽量打散一点,后面容易搅蛋花 生粉加入清水搅拌均匀备用(家用的各种淀粉都可以,没什么特殊要求)锅内放少量油,放入肉末煸干爆香,然后倒入清水煮开,继续煮五分钟,煮出香味 五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会 接着均匀的...
文思
豆腐羹
怎么做
答:
文思
豆腐羹的做法
1.备好食材:内酯豆腐、鲜香菇、火腿肠、黄瓜、高汤 2.先将火腿肠、黄瓜、香菇分别切成细丝备用 3.取100克内酯豆腐放在案板上 4.刀上蘸点水(防粘),先将豆腐切片,再切细丝(这步动作要轻点哈,豆腐很嫩)5.切好后放入水中划开 6.再放入沸水中焯烫半分钟捞出,放入清水中泡...
如何做出香菜
豆腐羹
?
答:
香菜
豆腐羹的做法
香菜、香葱、火腿肠切丁备用,火腿肠点缀其间色会更好看一点。鸡蛋打散成蛋液。起油锅爆香葱姜蒜末。再加入清水煮开,锅开后加入一勺鸡汁。有鸡汁调味,无需高汤。然后下豆腐和火腿肠丁煮开。再次锅开后加入蛋液,搅拌成蛋花。将红薯生粉用冷水拌匀,往锅里倒入水淀粉时边倒边搅拌...
南瓜
豆腐羹的
经典
做法
?
答:
南瓜
豆腐羹做法
如下:1. 南瓜去皮去囊切块,入锅隔水蒸熟 2. 内脂豆腐切小块,南瓜用勺压成泥 3. 锅倒入植物油烧热,下入南瓜泥炒香(用猪油或黄油更香)4. 加适量水煮开,并加盐调味(水换成高汤更鲜香,想要成品更细腻,南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮)5. 倒入豆腐煮5分钟左右...
香菇
豆腐羹的
家常
做法大全
怎么做好
答:
香菇
豆腐羹的做法
步骤77.放入豆腐,黄瓜炒匀。香菇豆腐羹的做法步骤88.加入一勺调料粉。香菇豆腐羹的做法步骤99.放入适量热水烧开。香菇豆腐羹的做法步骤1010.放入盐调味。香菇豆腐羹的做法步骤1111.和入水淀粉煮开。香菇豆腐羹的做法步骤1212.进入蛋液,当然葱花,煮开即可,吃时进入香油。香菇豆腐羹的...
豆腐
汤的几种
做法
视频时间 00:31
平桥
豆腐羹的做法
平桥豆腐羹做法
答:
1、
豆腐
适量、香菇适量、竹笋适量、火腿肠适量、肉丝适量。2、竹笋切丝。3、火腿肠切丁。4、香菇、豆腐切丁。5、锅里放水,水开后倒入用盐腌制好的肉丝。6、倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠,加入盐。7、烧开后准备先勾点芡粉。8、先给辅料稍勾点芡。9、辅料勾过芡后,加入豆腐。10、烧开后就...
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