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酒店传菜员是做什么的
有谁知道
酒店的传菜员
和
服务员
有
什么
区别 具体点 谢了
答:
传菜员主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)
,上菜结束后撤台等.服务员主要是负责前厅服务的(开餐前的卫生/开餐时的服务-迎客--席间服务-结帐--送客/撤台/摆台等)
酒店传菜员
工作内容
是什么
?
答:
3、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备
;4、
负责将厨房蒸制好的菜肴食品
,准确及时地传送给相对应的包房和台号;5、
熟练地掌握菜肴
,严格把好菜肴食品质量关,对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送;6、与楼层员工和厨房内部保存良好...
酒店传菜员是干什么的
累吗
答:
传菜员(chuan cai
yuan) 负责菜品的传送工作
,厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实,一般来讲不算累。岗位职责
1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥
。
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备
。3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号...
在
酒店干传菜员
好吗?累吗
答:
传菜员的工作就是把厨房里的菜传到客人桌上,然后做一些卫生工作
。如果酒店生意好的话,肯定是很累的,生意不好的话,那估计做不了多久也要倒闭了。我是做酒店行业的,在我感觉,现在初高中学历的孩子出来找工作,只能找服务员传菜员这一类的工作,侍候人累不累,肯定是累的啊。这是体力上的累。如...
你们知道
酒店传菜员
怎么干吗?我见过用托盘端菜你们说女生能干吗???_百...
答:
传菜,
就是从厨房出菜口,将菜端上餐桌的工作
;女生可以做服务员或者上菜;传菜需要一定的手劲,脚下还需要很稳;一般菜品不是很贵无所谓,如果某天女生传一道高级菜品而脚下不稳,就会很麻烦
传菜员是干什么
啊?是服务员我就不干了?同学叫我去?而且我没工作经验...
答:
传菜员
就是传菜生,厨师做好的菜经过传菜员手送到
服务员
手里在由服务员把菜放到客人餐桌上,客人吃饭完由传菜员撤台餐具,是很辛苦的但是很锻炼人的,希望你可以去试试。
传菜员是干什么
工作的?累不累?
答:
传菜员是酒店
后勤部的一个职位,总体来说就是去厨房拿东西和传菜,讲到累不累要看
酒店的
生意如何,一句话说白啦打工哪有不累的!~~最后祝你前程似锦,最日当上总经理!呵呵!!~~
传菜员是
服务员吗
答:
传菜员
属于服务员,是
服务员的
一个分支一般稍稍上档次一点的
饭店
都会把传菜员和服务员分开。传菜员负责将菜品从后厨送到等候在包房或餐厅外的服务员手里(女服务员),再由服务员将菜品送上餐桌。送菜上桌的服务员一般要等候在包房门口为客人传唤,她们一般都要经过礼仪训练,如:给客人倒酒的礼节、上菜...
饭店传菜员是什么
意思?
答:
酒店传菜员
主要
干什么
?传菜员只是负责传菜的,从出菜口将菜端到顾客就餐的桌边(出菜时,会有附带一张小纸条,几号桌的,什么菜品,你直接把菜端到那个桌去就行了。),然后服务员负责把菜端上桌。传菜员 酒店、餐馆中职业,旧时称为“跑堂的”。主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/...
酒店
宴会
传菜是
怎么传的?
答:
酒店传菜员
主要工作操作标准 1.优先服务程序 ① 客人要求先上的菜。② 预定好的菜单先上冷盘。③ 天气冷时,保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖,到顾客桌上再取下。2.传菜操作程序 (1)开餐前:① 检查传菜间卫生,整理好各种用具,保证开餐使用方便。② 准备好开餐前各种菜式的配料及走菜...
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