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馅饼的烙法馅饼的做法
馅饼
有哪些
做法
?
答:
第一步:将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约30度的温水 第二步:把饧好的面团,用筷子继续搅面,直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子,而且面团的柔软度,不是硬邦邦的能定型的面团,而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉,这时
馅饼
面就和好了。 第三步:...
怎样
烙馅饼
答:
制作步骤:1、高筋面粉用较大的盆子盛起。2、加适量淡盐水,用筷子搅拌成雪花状。3、用手在干净的面板上揉成光滑的面团,多揉几遍,口感更筋道。揉好后用干净的湿布盖上,饧发一会。4、面团饧发期间可以做馅料:莴笋去皮洗净切粒,牛肉洗净切粒、玉米洗净剥粒。5、锅里放少许食用油烧热,先把牛...
烙馅饼的方法大全 3种
馅饼的做法
答:
(1)所需食材:面粉300克,鸡蛋2个,韭菜1把,盐2克。面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖上盖子饧半小时。(2)韭菜择净洗净,切成小段。(3)鸡蛋打散,锅中放油,油热倒入蛋液,边摊边搅成小块。盛出放凉。(4)案板上撒些面粉,饧好的面团切下三分之一,搓成长条,直径大概2厘米。...
肉
馅饼的做法
大全图解怎么做
答:
上下翻面,
烙
至两面金黄,两面都烙熟即可
快速的
馅饼制作方法
是什么呢?
答:
做法:
1.面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状,再加入适当的清水揉成面团,盖上静置20分钟,利用这个时间做馅
。2.猪肉馅中加入鸡蛋,盐,生抽,蚝油,香油,白胡椒粉,葱姜蒜末,拌匀有粘性。3.白萝卜洗净,擦成丝。加入盐,腌15分钟左右,之后用豆包布裹上攥出水分。4.肉馅中,加入盐,少许...
牛肉
馅
烙饼怎么调才好吃?
答:
牛肉馅馅饼,是很多人爱吃的面食,那该怎么调和怎么做呢?今天我就来分享一下:牛肉馅
馅饼的
具体
做法
: 一、用料: 1、饼皮:中筋面粉 400克 / 2+3/4杯 (蓬松量法)开水167克 / 2/3杯盐2克 / 1/4 茶勺温水140克 / 1/2杯+1 汤勺油27克 / 2 汤勺(面和好后再放油进去和匀,放了油做出来的饼凉了也...
怎么做
馅饼
?
答:
1、和面。和面时一半用热水和,一半凉水和。要软。(1)首先烙饼的面一定要软。(2)烫面是个好东西。烫
面饼烙
出来比较软,对烙饼不太熟练的可以用烫面,不论是葱油饼,单饼,还是
馅饼
等,成功率比较高。和成光滑的面团,盖住醒着,我们来调馅。2、调馅。(1)锅内放油,油微热时倒入蛋液,用...
10种美味的
馅饼做法
答:
馅料的调法: 1、韭菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量 2、韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗 3、锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液 4、用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎 5、鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中 6、加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味
馅饼的做法
: 1、面粉适量...
怎样做
馅饼
视频
视频时间 01:01
奥尔良鸡肉
馅饼
答:
奥尔良鸡肉
馅饼
做法
: 1. 饼皮制作:面粉里面放一勺盐、一勺糖、适当温水揉成偏软的面团、表面刷一层油、盖上保鲜袋醒发半小时以上2.制作肉馅:洋葱、鸡胸肉切丁放进一个碗里,加入3勺奥尔良料、1勺生抽、1勺料酒、1勺辣椒粉、半勺盐、再少量多次的加入料水,搅至上劲备用3.制作油酥:油和面粉大概1:2的比例...
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