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鱼的保存方法有哪些
鱼的
保鲜
方法有哪些
答:
一、活存法
将活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放在阴暗处,盖上透气的盖或一层温布,鱼能多活一天。二、
冷藏法
鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内,以-3~5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味。也可以抹上少许盐,用报纸或塑料袋包好,放入冷冻室冰冻保存。三、煎、炸法 将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油...
鱼从菜市场买回来后很快就死了,有什么
办法
可以让活鱼
保存
的更久?
答:
1、蒙眼法
。买鱼时,将一张薄纸用水浸湿,把鱼的眼睛蒙上,放人塑料袋中,也不必在塑料袋中装水,这样经过一二十分钟,甚至个把小时,鱼也不会死去,把鱼带回家后,放人水中,把蒙在鱼眼上的湿纸除去,不多时就会活过来了。2、
白酒保活法
。用一只棉球,蘸上白酒,塞到鱼的嘴里,不要用水,...
鱼吃不完怎么
保存
答:
1、安眠法
家中备有安眠镇静药物
的,可以试一试这个方法。取一片药溶于水中,然后把买来的活鱼放在水中静置20分钟,然后取出来放入另外的清水中,这样的方法可以延长鱼的存活时间。2、
蒙眼法
所谓的蒙眼法就是
用湿巾或者浸水的纸巾敷在鱼的眼睛上
。因为鱼眼睛里含有一条生死腺。这条生死腺在缺水的状态...
鱼的储存方法
鱼的储存方法有
什么
答:
1、除内脏盐水浸泡法
。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、
芥末保鲜法
。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、
热水处理法
。把鲜鱼去除内脏后,放入...
鱼怎么
保存
不容易坏
答:
鱼保存不容易坏的方法:
一、食盐水浸泡法:在不水洗、不刮鳞的情况下
,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。二、
芥末保鲜法
:取芥末适量,涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器内,然后将鱼置于容器内,封闭容器,可保存3天不变质。三、
热水处理法
:把鱼...
存放
活鱼
的方法有哪些
?
答:
(1)巧贴鱼眼:鱼眼内的视神经后面有一条“死亡腺”,死亡腺离开水便会断裂,而活鱼也因此而死亡。为防止死亡腺断裂,可取浸湿的软纸贴在活
鱼的
眼睛上,使活鱼的存活时间延长三四个小时。(2)白酒“醉”活鱼:可取白酒一瓶,向活鱼嘴中滴灌几滴白酒。当活鱼“醉”后,便可将其放回水中,再将盛水...
鱼怎么保鲜
存放
答:
找一个大可乐瓶装入半瓶水,将瓶口封住后快速摇动,这样便会产生大量气体,气体会融入水中,将这些水倒进鱼盆中,盆内便会充满充足的氧气了,濒死的鱼呼吸到充足的氧气便会鲜活起来,当鱼再次翻白时,只要从盆中倒出一些水,用上述
方法
再次换水,鱼很快便会活跃起来。鱼肉
的保存有哪些妙招
1.用冰箱...
保存鱼
三种
方法
答:
装入一个小碟中,与鲜肉鲜鱼放在一个密闭好的容器内,放在一般的室温下,鲜肉鲜鱼即可存放4天不变味;鱼保鲜的方法主要有活鱼保鲜法
白酒保活法低温保鲜法盐水保鲜法
等一活鱼保鲜法鱼眼睛内的视神经后面有一条生死腺,鱼一旦缺水,生死腺就会发生断裂,鱼不久也会死去用浸过水的纸片贴在鱼眼睛上,可以有效...
吃不完的新鲜鱼怎么
保存
答:
吃不完的新鲜鱼怎么保存1
容器法
首先准备一个容器或者盆子,把鱼放在冷水中静置1-2个小时,然后取出来直接放入
冰箱冷藏
。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡,并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感。
白酒法
把鱼嘴分开,然后用针管灌入1-2毫升的白酒,让在放入通风避光的环境中,可以有效的防止腐烂。
保存鱼
三种
方法
保存鱼三种方法介绍
答:
1、向鱼嘴里滴入3-4滴白酒,然后把鱼放在干净的水盆里,最好隔日换一次水,一般可以活1个月左右。2、将浸湿的纸巾敷在鱼眼睛上,再放在水中,这样可以使活鱼多活4-5个小时。3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏
保存
,保鲜24小时是不会变质的...
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