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黑鱼胆破了能吃吗
洗
黑鱼
时
鱼胆破了
处理后
可以
油炸
吃吗
?
答:
杀鱼时,如果不小心碰破了鱼胆,鱼肉就会变苦,
影响食用
。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆,朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉,然后用冷水冲洗,苦味便可消除。炸黑鱼做法 材料 用料主料:黑鱼辅料:鸡蛋清、面包渣调料:盐、淀粉、胡椒...
鱼胆破了
鱼
还能吃吗
答:
1、鱼胆破了鱼不能吃
。2、鱼胆的胆汁里面含有氢氰酸毒性,能够给人的肝脏和肾脏造成一定程度的伤害,也同样会对人的脑细胞和心肌造成损伤,导致神经系统和心血管系统产生异变。破了的鱼胆最好直接扔掉,千万不要食用,以免引起生命危险。如果遇到急性中毒的情况,一定要及时就医,以免延误了最佳治疗时机。
鱼胆破了
鱼到底能不
能吃
?
答:
鱼胆破了还能吃
。剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是...
鱼胆破了
鱼
还能吃吗
?
答:
鱼胆破了还能吃
。剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是...
鱼胆破了
鱼到底能不
能吃
答:
鱼胆破了胆汁流出不多能吃,鱼胆完全破了不能吃
。鱼胆破了胆汁流出不多,只有轻微沾染到鱼肉,少量胆汁毒素少,尽量要把鱼彻底清洗干净才能吃,这样不会造成鱼的味道苦等。鱼胆完全破了不能吃,大量胆汁中有的胆汁毒素较多,可对人的肝脏、肾脏造成一定程度的损伤,而且鱼胆破了之后整个鱼做出来就会发苦...
鱼胆破了
鱼
还能吃吗
答:
一般来讲,
鱼胆破了
的鱼不能再吃了,无论你是否已经处理干净都不要吃。原因有两个,一个是因为鱼胆弄破以后会有比较浓烈的苦味,这样的情况下煮熟了的鱼也有苦味存在,另外一个原因就是鱼胆本身会带来一定的伤害。在鱼胆当中含有一种叫做氢氰酸的物质,这种物质跟相同剂量的砒霜相比较的话,毒性还会略...
杀鱼把
鱼胆弄破了
鱼
能吃吗
答:
杀鱼把
鱼胆弄破了
鱼
能吃
。破胆后的鱼是能吃的,鱼胆没有毒,鱼可以煮食,但破胆后的鱼会有些苦味吃起来比较难入口,可以把弄破胆的鱼多洗几遍,煮的时候多加些糖可减少苦味。
鱼的苦胆破了
鱼
还能吃吗
答:
具体根据鱼的大小会有不同。如果苦胆
破了
,整个鱼都会没法吃,所以给鱼开膛的时候一定要把握住深浅。
鱼胆破裂
会导致煮出来的鱼肉十分苦,影响食欲。如果鱼的胆汁污染面积较大,可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻,再冲洗干净,苦味
可以
消除。将纯碱粉涂抹在鱼肉上,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除。
杀鱼的时候
鱼胆破了还能吃吗
?
答:
宰杀鱼时候鱼苦胆被弄破了,
可以
用苏打粉涂抹在鱼的身上,特别是鱼肚子里面一定要涂抹,这是因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以
弄破了鱼胆
,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,等20-30分钟后再用水冲洗干净即可。
鱼胆破了
鱼
还能吃吗
答:
鱼的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质,毒性比同剂量的砒霜大,且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏,
食用
苦胆
破了
的鱼,容易引起中毒,建议不要食用。
鱼胆
中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤
鱼胆
中含有的胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌,造成...
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