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什么是生物发酵
微生物代谢,微生物生长,微
生物发酵
有
什么
不同?
答:
微生物生长:微生物有机体的细胞组分与结构在量方面的增加。微生物生理学严格定义的“发酵”:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。微生物生理学把生物氧化区分为呼吸和发酵,呼吸又可进一步区分为有氧呼吸和无氧呼吸。因此,
发酵是生物
氧化的一种方式。发酵是这样一种生物...
...这过程
叫发酵
?发酵不是指微
生物
的呼吸作用吗?
答:
发酵
的概念在不同的条件下有不同的含义。这里面有一个发酵概念的发展历程问题。最初的发酵指的是微
生物
在缺氧条件进行的厌氧呼吸,但是随着学科的发展,发酵逐渐涵盖了有氧,称有氧发酵。但是今天指的发酵是:利用生物细胞的生长代谢功能生产出有价值的产品来(大概念)。从小的方面说,利用细胞产生的酶...
发酵
的实质
答:
发酵
的实质。发酵的实质是指人们借助微
生物
在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作
酦酵
,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵的实质,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在...
食品
发酵
的本质
答:
根据
发酵
的特点和微
生物
对氧的不同需要,可以将发酵分成若干类型:1、按发酵原料来区分:糖类物质发酵、石油发酵及废水发酵等类型。2、按发酵产物来区分:如氨基酸发酵、有机酸发酵、抗生素发酵、酒精发酵、维生素发酵等。3、按发酵形式来区分,则有:固态发酵和深层液体发酵。4、按发酵工艺流程区分则有:分批发酵、连续...
发酵
作用是 的
生物
氧化作用?
答:
工业上(广义):泛指利用微生物生产各种产物的过程,即在人工控制的条件下,微生物通过本身新陈代谢活动,将不同的物质进行分解、转化或合成,生成人们所需要的酶、菌体或各种代谢产物的生产工艺过程。微
生物发酵
作用的两个共同点:(1)NADH被氧化成NAD+;(2)电子受体通常是丙酮酸或它的衍生物。在...
原核
生物发酵
和真核生物发酵的区别是
什么
能否从细胞
答:
原核
生物发酵
如大肠杆菌发酵、放线菌发酵等,一般进行的是胞内发酵,得到的产物一般要进行细胞破碎才能得到;真核生物发酵如青霉素、酒精发酵等,一般进行的是胞外发酵,得到的产物在菌液中。
微
生物发酵
都有
什么
类型
答:
目前已知的具有生产价值的发酵类型有5种:1、根据微生物种类不同分为:好氧性发酵和厌氧性发酵。2、根据培养基状态不同分为:固体发酵和液体发酵。3、根据发酵设备分:敞口发酵、密闭发酵、浅盘发酵、深层发酵。4、根据微
生物发酵
操作方式的不同分为:分批发酵、连续发酵、补料分批发酵。5、根据微生物...
什么是发酵
食品
答:
发酵
食品是指人们利用有益微
生物
加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活。发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。就广义而言,凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。功能性发酵食品主要是以高新生物技术,其中包括发酵法、酶法,最后制取的具有某种生理活性的物质,并且生产出...
在生产
生物
有机肥的过程中,
发酵
发挥
什么
作用
答:
有机肥
发酵
原理 腐熟的猪粪有机肥一般需要两个阶段,即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程,通过微
生物
作用下,转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。第二阶段:温度初见降低,氧气吸收率降低,臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说,不能没有第二次...
什么是发酵
机理
视频时间 00:42
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