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做包子的方法与步骤
正确的发面
做包子步骤
答:
正确的做发面
包子的步骤
如下:材料/工具:长豆角250克、花生油20克、牛肉馅150克、小葱1根、姜3片、黄豆酱1勺、香菜1根、花椒粉1勺、料酒1勺、麦芯粉300克、温水170克、酵母3克、容器、炒锅。1、首先备齐所有的食材,葱姜切碎,豆角切丁,香菜切碎备用。2、把牛肉馅放入大一点的容器里。3、先...
包子的
具体做法及配方
答:
家常
菜肉
包子
材料:肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜面酱,料酒,葱,姜,鸡精,香油 做法:1.五花肉洗净,放锅中煮熟 2.煮熟的五花肉切小粒 3.五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味 4.肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜、香油拌匀 5.面粉加发酵粉成...
自己
做包子的
详细
步骤
答:
2、肉馅可以泡点葱姜水加进去搅拌,这样可以去腥,也可以使肉馅更嫩,腌15分钟使肉馅入味。3、面和水的比例2:1,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发得比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急
做包子
,一定要醒发到面团中间充满蜂窝...
做包子的
面粉发酵
方法
是怎样的呀?
答:
包子
发酵
的方法
用料:中筋面粉500g、干酵母5g、糖一勺、清水适量、内馅适量 1、首先来和面,在清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面。2、静置约15分钟后,看到酵母水的表面起了一层泡沫,说明干酵母已经活化,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。3、洗干净手,然后将面粉和酵母水拌匀和成...
包子
怎么做好吃?
答:
下面就说一下
做包子的步骤
,和怎么做包子好吃。准备食材:面粉,酵母,西葫芦,葱,姜,调馅料,料酒,生抽,味素,食用油,盐。1. 做包子首先要发面,我用酵母来发面,按500克面粉放入5克酵母的量,先将面粉和酵母混合均匀,加入适量温水合成面团,面团不要和的太硬,要软一些,面团表面揉的光滑就...
包子的
配方
答:
还有对朋友说,包子我也二次饧发了,上锅蒸好好的,蒸的时候透过玻璃盖子看着可完美了,白白胖胖的,别掀锅,一掀锅准缩回去 。的确会有这种情况出现,要么是面不发,要么是包子二次饧发不到位,要么是二次饧发过头了,要么是锅盖上的水蒸气滴到包子上面把包子皮烫死了,今天我再把
做包子的步骤
...
蒸
包子的
做法
步骤
答:
4、面是昨天晚上发的,早上已经发的有点过,加了少许碱面揉匀,分成多个小块,擀成薄片 5、放入调好的馅料,包好醒着 6、同样
方法
7、蒸锅加水烧开,放入醒好的包子 8、开始上大气二十分钟,美味的包子就出锅了 9、有时间可以试试,做给家人 蒸
包子的
做法
步骤
2 蒸包子要多长时间 其实,蒸...
包子
怎么做
答:
“狗不理”
包 子
配方及做法 主料配方:面粉750克 净猪肉500克 生姜5克 酱油125克 水422毫升 净葱62.5克 香油60克
制作方法
:1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。将肉软骨及骨渣剔净,用大眼篦子搅碎或剁碎,使肉成大 小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是找口(调 节...
如何
做包子
详细的
包子制作步骤和
技巧?
答:
您好,以下是
做包子的
详细
步骤和
技巧:材料:- 面粉- 酵母- 糖- 油- 盐- 开水- 馅料(可以选择自己喜欢的肉馅、蔬菜馅等)步骤:1. 把面粉放在一个大碗中,加入适量的酵母、糖、油和盐,搅拌均匀。2. 慢慢倒入开水,一边倒入一边继续搅拌。加水量要根据面粉的吸水性来决定,一般情况下要保持面团...
怎样做小笼
包子
答:
小笼
包子步骤
1 猪肉洗净剁碎,然后放入盐和高汤或者清水,用筷子使劲向同一方向搅打上劲,这个步骤成为打水,水是分几次慢慢加入,直到肉馅粘稠顺滑状 酵母溶于温水中,拌匀 步骤2 打好水的肉馅再加入其他的材料,继续搅打拌均匀,因为每人
做的
份量都不一样,所以调味料我没有固定的份量,都是适量,...
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