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做包子的方法与步骤
自己在家
做包子的方法
是怎样的?
答:
2、加入芹菜末、盐,搅拌后腌制20分钟。3、另放锅,倒入鸡精、水、面粉和成团,发酵1小时。4、将其揉成长条状,切成面团,按压成饼,擀成面皮。5、包肉馅,隔水放入锅中,大火蒸20分钟。6、出锅,即可食用 注意事项:1、夏天的气温比较高,所以面粉也更加容易发酵,所以我们在
做包子的
时候,一定...
做包子
发面
步骤
是什么?
答:
主料:面粉700g、韭菜1斤。辅料:油适量、盐适量、黑木耳适量、红薯粉条适量、豆腐适量、姜适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、香油适量、酵母粉适量。韭菜粉条
包子的
做法 1、酵母用温水化开。2、把面用筷子叫成絮状。3、用手揉到一起盖保鲜膜等待发酵。4、用发面的时间来准备菜, 韭菜洗净沥干...
包子的
做法?
答:
包子的
发面
方法
包子按照面皮的不同可以分为死面和发面两种,但是大家一般都选择做发面包子。因为发面制作的包子皮口感松软,易于咀嚼消化。具体
步骤
是:先称量面粉,然后加入包子泡打粉,再加入酵母、水,和面。和成光滑的面团。静置发酵。在温暖的地方发酵,等到面的内部呈现蜂窝状,并且体积膨胀超过3倍大,...
包子
如何做才最好吃?
答:
主料: 猪肉馅适量 自家做的酸白菜适量 面粉适量 配料: 葱适量 姜适量 辅料: 花椒水适量 盐适量 十三香适量 老抽适量 香油适量 制作
步骤
1.温水和面 醒2小时. 2.猪肉馅加盐十三香花椒水 老抽 顺一个方向搅拌 上劲 3.酸白菜洗干净 剁碎 沥去水分 是用生白菜腌制方法,有看到有
的方法
是把白菜...
老面
包子的
制作
方法
答:
11、取食用碱粉2.5g与10g左右的面粉混合揉入面团里。加碱之前可嗅到面团略带酸味,加碱后揉它2、3分钟时间,再闻面团酸味消失,且可闻到微微碱味。这时的碱量恰到好处。可进行下一步分剂子。每个剂子50g左右。12、将剂子擀开呈边缘薄中间厚的面皮,然后开始包
包子
。13、包子包好放入蒸笼里进行二次...
怎么样
做包子
答:
新手
做包子
方式二 用材:擀面皮;中筋粉500g;酵母粉一勺(5g);糖一勺;冷水270g;猪搅肉350g;姜泥1勺;葱段1勺;生抽酱油1勺;盐1/8勺;糖1/4勺;香油1勺;米酒1勺;酱油少量;绿豆淀粉2勺;芝麻油2勺;黑胡椒粉适当;冷水100ml。新鲜猪肉
包子的
做法 1、最先揉面,在270g冷水中添加一勺糖,拌和...
包子的
做法是怎样的?
答:
【制作
步骤
】1.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸
包子的
面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急
做包子
,一定要醒发到面团中间充满...
包子的
做法大全
答:
包子的
做法:食材:猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。辅料:葱1/2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。具体
步骤
:1.猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、...
做包子
时,该怎么发面?
答:
【肉
包子
】食材:300g面粉、3g酵母、10g白糖、150ml凉水、猪肉馅、葱姜末、花椒水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、油。做法
步骤
:第一步:面粉中加入酵母粉,白糖促进酵母发酵,慢慢倒入凉水,边到边用筷子搅拌,搅成没有干粉的面絮之后下手和成光滑的面团,盖上保鲜膜密封醒发至原先的2倍大,...
新手做肉
包子
教程
答:
新手做肉
包子
教程:主料:中筋面粉240克、酵母(干)4克、猪肉400克、姜适量、水(和面)150克。辅料:糖5克、盐适量、五香粉适量、芝麻油适量。
步骤
:1、猪肉剁碎,姜切成末,加10克左右的盐,一点五香粉,一勺芝麻油。没有加生抽,因为是第二天早上才吃的,要再加热,容易酸。如果即时吃可以加...
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