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做酸奶用的牛奶有什么要求
生产
酸奶的牛奶有什么
特殊
要求
吗
答:
用于酸奶生产的牛乳必须具有最高卫生质量,细菌含量低,无阻碍酸奶发酵的物质,牛乳不得
含有
抗生素,噬菌体,CIP清洗剂残留物或杀菌剂。因此乳品厂用于
制作酸奶的
原料
奶要
经过选择,并对原料乳进行认真的检验。
做酸奶的牛奶有什么要求
答:
酸奶
机做前一定要用开水消毒,包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子,起到杀菌的作用。牛奶不要太凉,如果很凉就要延长下发酵的时间。菌粉一定要冷冻保存。可以先倒入一半
的牛奶
,然后慢慢倒入菌粉,并且不停的搅拌,确保搅拌均匀后,再倒入剩下的牛奶,再次不停的搅拌。
做
的期间最好不要打开盖子,发酵大概10个...
做酸奶的牛奶有什么要求
答:
酸奶
机做前一定要用开水消毒,包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子,起到杀菌的作用。牛奶不要太凉,如果很凉就要延长下发酵的时间。菌粉一定要冷冻保存。可以先倒入一半
的牛奶
,然后慢慢倒入菌粉,并且不停的搅拌,确保搅拌均匀后,再倒入剩下的牛奶,再次不停的搅拌。
做
的期间最好不要打开盖子,发酵大概10个...
做酸奶用什么牛奶
答:
1.一般建议用全脂牛奶。市面上
的牛奶
种类居多,按照脂肪含量高低来分的话,可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种,而在
用
牛奶
做酸奶
时,一般建议用全脂牛奶,因为其脂肪含量较高,营养成分充足,且其中
含有
的防腐剂抗生素较少,用来
制作酸奶
成功率较大,且
自制酸奶
的口感和营养较为丰富。2 虽然说...
什么牛奶做酸奶
好
答:
一:
酸奶用
新鲜
纯牛奶做
最好。二:鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,适合
酸奶的制作
。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等 ...
酸奶用什么牛奶
做最好
答:
一:
酸奶用
新鲜
纯牛奶做
最好。二:鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,适合
酸奶的制作
。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等 ...
酸奶用什么牛奶
做最好?酸奶用什么奶粉做好
答:
酸奶用什么
奶粉做好 酸奶可以用奶粉做。 将冲调所用器具沸水消毒2-3分钟,然后按照奶粉包装上标示的比例冲调
牛奶
,冲调水温摄氏60度以上(可以用开水冲,但对于
含有
活性益生菌的奶粉水温应控制在40-60度),不过,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉。奶粉
做酸奶的
做法步骤 1.奶粉放到一个干净...
做酸奶用什么牛奶
答:
1、
做酸奶用
常温奶和巴氏奶。2、自制酸奶怎么做 (1)把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌);(2)将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;(3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度
的牛奶
是温热而不烫的,没有经验者,先加热段...
做酸奶用什么牛奶
答:
做酸奶
可以
使用
常温奶或者巴氏奶 牛奶500ML、酸奶菌1克、糖少量、蜂蜜适量。1、把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌);2、将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;3、将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度
的牛奶
是温热而不烫的,没...
做酸奶用什么牛奶
答:
1、
做酸奶用
常温奶和巴氏奶。2、自制酸奶怎么做 (1)把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌);(2)将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;(3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度
的牛奶
是温热而不烫的,没有经验者,先加热段...
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