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几乎全肥的腊肉怎么做
做蜡肉的做法
答:
用重物压上;4、冬春季两天翻一次,腌约5 天取出;秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,腌约2 天取出;5、用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干;6、再放入熏柜内,熏约两三天,中途移动一次,使烟
全部
熏上
腊肉
都呈金黄色时,取挂于通风之处即成。
我家买的湖南
腊肉全
是
肥的
,
怎么
办?
答:
腊肉可以蒸到五分熟,拿岀来切成薄片,锅里倒少许油,油红后,把切好
的腊肉
放在锅里炸,时间不用太长,放少许黄酒,加入大蒜,放适量的盐和味精,即可岀锅!腊肉洗净,切成薄片,锅里倒少许油,油红后,把切好的腊肉放在锅里炸,炸到薄片弯曲,把腊肉铲岀,往其中加入洗净并滤干水的黄豆,待黄豆...
肥腊肉怎么做
好吃呢?
视频时间 00:47
腊肉的
肥肉
怎么做
好吃
答:
7.荷叶腊肉,口感清香 荷叶腊肉是一道传统的广东美食,其特点是口感清香、肉质鲜美。方法很简单,将腊肉切成小块,加入适量的调味料,用荷叶包住后放入蒸锅中蒸煮即可。这道美食,无论色香味俱佳。结语:望着这些让你垂涎欲滴
的腊肉
肥肉美食,相信你已经对
如何做
好
腊肉肥
肉有了更加深入的了解。无论你选择...
腊肉
太
肥
有没有好的烹调方法
答:
3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油 4.放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀 5.下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅 烹饪技巧 1、如果所用
的腊肉
不是很咸的话,可以改成先蒸熟,这样更原汁原味一些。2、冬笋片不要切得太厚。3、因为腊肉比较咸,而冬笋在焯烫时放过盐...
怎样
腌
腊肉
最好吃
答:
用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制
腊肉
的做法 五花肉洗净,晾干。放入盒子里 生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜...
腌
腊肉
制作方法和配方
答:
6.晒好
的腊肉
,要想保存得更好,不变味,可以直接放到冰箱中冷冻即可,这样做的腊肉能吃1年。注意事项:1.10斤肉3两盐即可,不可以多不可少,盐少了,肉会臭,盐多了,肉吃着非常咸,大家腌制之前,一定要将盐称好,不可以随意加。2.腌腊肉时,放入适量的花椒,可以增香祛异,放入适量香叶,...
腊肉的做法大全,
腊肉怎么做
好吃
视频时间 00:52
腊肉怎么做
才好吃?需要放什么配料?
答:
以10斤肉为例,肉可以选猪五花肉,也可以选整刀的猪后臀肉,我个人比较偏爱用五花来腌
腊肉
,
肥
瘦相间,后续吃的时侯更爽。1.猪肉切成整条整条的,用刀将肉皮的部分反复刮两遍,如果有猪毛要去干净。(腌腊肉的肉最好不要用水洗哈,这个很多人会乎略)2.取净锅,倒入一整包盐,加一小把花椒...
最简单自制腊肉的做法 最简单自制
腊肉怎么做
答:
1、选肉。要选适合腌腊肉的肉才能腌制出肥而不腻瘦而不柴的好腊肉,所以建议大家腌肉的时候选择肥瘦相间的五花肉。只有用肥瘦的比例恰当的五花肉腌腊肉才能得到真正口感丰富,让人唇齿留香的好腊肉,肉太瘦晾好后会又硬又柴,太
肥腊肉
又会太油腻,五花肉才是最适合
做腊肉
的。2、炒料。做腊肉的时候加...
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