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卤鸡的做法和配料视频
卤鸡的做法
答:
中途注意观察一下鸡肉的颜色,如果觉得上色淡,可以再加些老抽 另外要尝一下卤水的味道,如果觉得淡了,可以适量加点盐 有一次
卤鸡
时没有放糖,改放了6颗大红枣,卤汤的味道似乎更香 如果喜欢吃辣,可以放一些干红辣椒,这是家常
做法
,如果想开店建议还是到正规的学校具体专业培训下哦 ...
弥勒
卤鸡的
大概
做法
?
答:
制作步骤:1、取新鲜鸡一只,洗干净。2、加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色,这一步为了去异味。3、把鸡捞出来备用,我用了半只,另外半个做成汤了。4、准备图中所有
配料
。5、锅中放油,依次放入生姜,葱段,花椒,八角,香叶,干辣椒。小火炒出香味。6、放入两大勺生抽,一勺料酒,一勺...
卤鸡的做法
最正宗的做法
答:
【卤鸡】用料 主料三黄鸡半只 辅料五花肉1小块 调料酱油6大勺冰糖8颗姜1块八角2个花椒1小勺草果1个香叶5片茴香籽1勺细香葱4棵水适量
卤鸡的做法
1.将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用 2.准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗 3.把姜切片,细香葱挽成节 4....
怎样做
卤鸡
答:
卤鸡做法
一,材料 鸡半只,清水500克,花椒适量,八角适量,陈皮适量,桂皮适量,甘草适量,草果适量,沙姜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,沙姜粉适量 做法 1.鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。2.将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小时即可。做法二,
卤鸡
腿 材料 鸡腿500克...
卤鸡的做法
教你做出美味卤鸡
答:
1、
配料
:鸡10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。2、锅里放入水,煮开后放入所有卤料,包括酱油。水开后,放入鸡,大火煮开后,中火继续。3、过15分钟后可以把鸡翻一翻,然后放入冰糖。4、...
卤鸡
腿的家常
做法
答:
卤鸡
腿的家常
做法
如下:原料:鸡腿、八角、桂皮、花椒、干红椒、葱、姜、盐、生抽、老抽、冰糖、白酒。做法步骤:第1步、所需食材准备就绪。第2步、鸡腿划几刀以便入味。第3步、冷水下锅加白酒姜片焯水。第4步、另起珐琅煮锅入水加所有大料,生抽,老抽,白酒,葱姜。第5步、放入冰糖。第6步、放...
卤鸡的做法
答:
卤鸡的做法
主料:三黄鸡 辅料:五花肉 八角 花椒 草果 香叶 冰糖 茴香籽 细香葱 姜 酱油 步骤:1.将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用 2.准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗 3.把姜切片,细香葱挽成节 4.将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中 ...
卤鸡的做法
教你做出美味卤鸡
答:
1、
配料
:鸡10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。2、锅里放入水,煮开后放入所有卤料,包括酱油。水开后,放入鸡,大火煮开后,中火继续。3、过15分钟后可以把鸡翻一翻,然后放入冰糖。4、...
卤鸡
怎么做
答:
卤鸡做法
一,材料 鸡半只,清水500克,花椒适量,八角适量,陈皮适量,桂皮适量,甘草适量,草果适量,沙姜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,沙姜粉适量 做法 1.鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。2.将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小时即可。做法二,
卤鸡
腿 材料 "鸡腿肉 ...
酱油
卤鸡的做法
答:
5、生姜切片,桂皮掰开,还有八角。6、开火,还是刚才煮鸡的汤,依次加入盐,味精,八角,桂皮,生姜,老抽,最后不要忘了把鸡放进去,同样大火烧开改小火煮一个半小时,关火焖半个小时,用筷子插一下看看熟了没,如果没有再炖半个小时。直到筷子能轻易插透鸡身为止。7、好了,
卤鸡
到这就做好了...
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