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卤鸡的做法和配料视频
云南
卤鸡做法及配料
答:
准备材料:鸡:1只、生姜:6片、花椒粒:15颗、八角:2个、香叶:3片、葱:两段、干红辣椒:3个、生抽:30毫升、料酒:15毫升、老抽:8毫升、白糖:10克、盐:4克、红枣:适量。1、取新鲜鸡一只,洗干净 2、加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色,然后把鸡捞出来备用 3、另起一锅,加入...
卤鸡
怎么做呀,有详细点
的做法
吗?谢谢
答:
主料:母鸡1只(约1000-1200克)。
配料
:盐5.5克,生姜片5.5克,白糖1克,天麻4.5克,党参7.5克,枸杞7.5克,玉竹7.5克,白菊3克,栃子3克,砂仁3克,芸蔻3克,山奈3克,陈皮2克,桂皮3克,草蔻2.5克,八角3克,小茴香2.5克,香葱5克,黄酒10克,冰糖5克,、掺水7成共计35克...
香
卤鸡的做法
,香卤鸡怎么做好吃,香卤鸡的家常做法
答:
香
卤鸡的做法
1.取新鲜鸡一只,洗干净 2.加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色,这一步为了去异味 3.会产生很多血沫,不要它。为了不浪费,把鸡捞出来,重新煮开水,将鸡肉放进去,大火烧开,小火慢炖一个小时左右,放入几个大枣和生姜片,就能熬出好喝的鸡汤 4.煮好的鸡汤,上面还有一层油...
咋样
卤鸡
腿
答:
对于促进生长发育有一定的好处和作用哦,同时还有助于消化和吸收的呢,大家可以放心的食用。上面介绍了
卤鸡
腿的具体
的做法
,上面小编已经给大家介绍了相关的内容,不知道大家学会了吗,方法简单,最重要的是具有味道鲜香的特点,而且还有养生的功效,滋营养丰富增强体质老少皆宜,赶紧试试吧。
卤鸡
腿怎么做才入味又好吃
答:
1、锅内加水,开火加热,先把卤料包放进去,再加入葱姜,水要淹没这鸡腿,一般一斤水加盐12克左右,鸡精是提鲜的,一斤水加8克左右,把称好的盐和鸡精放进锅内。2、为了让卤汤更香,我们还要加进去一些鸡油,鸡油在水面漂浮一层就可以,家庭制作调色我们就用酱油更方便,水开后调小火煮20分钟把卤料...
卤鸡的做法和配料视频
答:
卤鸡是一道美味的中式菜肴,口感鲜美,香味诱人。下面我们来分享一下
卤鸡的做法和配料视频
。首先,准备好以下材料:1. 鸡腿肉或者鸡翅膀 2. 姜片、葱段、蒜瓣 3. 八角、桂皮、香叶、草果 4. 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水 做法如下:1. 将鸡腿肉或者鸡翅膀洗净,放入开水中焯水,去除血水和...
卤鸡
腿的家常
做法
有哪些?
答:
注意事项:
卤鸡
腿时,卤汁的味道不宜过咸,以免影响口感。炖煮过程中要注意火候,避免水分蒸发过多导致锅底糊锅。卤鸡腿的时间不宜过长,否则鸡肉容易变得过于松散,影响口感。这只是一种基本的卤鸡腿
做法
,你可以根据自己的口味添加其他香料或者调整
配料
的比例,创造出属于自己家庭风味的卤鸡腿。
卤鸡
鸭
配方和做法
是什么
答:
卤鸡
鸭
配方
:鸡或鸭1只,葱白段10克、酱油25克、绍酒10克、沙姜粉2克、香料水1千克,卤水2、5千克;卤鸡鸭
的做法
:1、 鸡或鸭洗干净,葱姜洗净;2、 锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸡或鸭放进去,开火煮,水滚后转小火,撇去浮沫,加料酒转中火煮15到20分钟,关火,把鸡或鸭捞出,汤装出留用...
卤鸡
大腿
的做法及配方
窍门
答:
用料:鸡腿,花椒,红干辣椒,桂皮,八角,香叶,草果,盐,生抽,老抽,冰糖,料酒,水。
做法
:1、将鸡腿用清水清洗干净,冷水下锅,加料酒焯水。2、待锅内水烧沸后,捞出鸡腿,洗掉表面的浮沫。3、倒掉锅内焯鸡腿的水,换成干净的清水,加入生抽和老抽调色,将准备好的桂皮、香叶、八角、红干辣椒...
麻辣
卤鸡
爪
的做法及配料
答:
1. 麻辣
卤鸡
爪
的做法
麻辣卤鸡爪的做法 麻辣
卤鸡
脚的做法,麻辣卤鸡脚怎么做好吃,麻辣 麻辣卤鸡脚的做法主料鸡脚5只鸡脖4个辅料八角1个桂皮1根香叶2片大葱2段姜3片五香粉5g锅锅辣酱30g花椒20粒老抽5ml生抽30ml料酒15ml步骤1.鸡脚鸡脖洗净后,用剪刀将鸡脚的指甲剪掉。 2.炖煮锅启动“干煸”模式,预热2-3分...
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