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发面玉米窝窝头怎样做松软
玉米窝头如何做
的
松软
可口?
答:
15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。注意:
玉米
面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;
窝窝头
的底部一定要用大拇指顶出一个窝,
这样
的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
玉米窝头如何做
的
松软
可口?
答:
15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。注意:
玉米
面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;
窝窝头
的底部一定要用大拇指顶出一个窝,
这样
的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
制作
窝窝头
的面
怎么
和?
答:
发酵:将揉好的
面团
放在温暖的地方,盖上湿布,让其自然发酵。发酵的时间一般在1-2小时左右,具体时间要根据当地的气温和湿度来定。发酵好的面团会变得
松软
,有弹性。分割:将发酵好的面团分割成小块,每块的大小根据个人喜好来定。然后将每块面团揉圆,压扁,形成
窝窝头
的形状。蒸煮:将做好的窝窝头...
窝窝头
的做法
怎么做
才能
松软
答:
边加开水边搅拌。第二步:醒发加入小米面、豆面、荞麦面、面粉、牛奶、鸡蛋、小苏打和成稍软的
面团
,醒发15分钟。第三步:整形揉成长条、分割、滚圆。将面剂套在大拇指上,整形。第四步:蒸15分钟垫上
玉米
叶,蒸锅冷水上锅,开锅后15分钟即可。总结:以上就是关于
窝窝头
的做法
怎么做
才能
松软
的具体...
窝窝头
的做法
怎么做
才能
松软
答:
加入面粉不会噎嗓子,口感不会过于粗糙,才会
松软
。
窝窝头
需准备食材:
玉米
面、小米面、豆面、荞麦面、面粉、鸡蛋、牛奶、小苏打。一共四个步骤,下面是窝窝头详细操作:操作/步骤 1 开水烫面 玉米面加开水烫面。边加开水边搅拌。2 醒发 加入小米面、豆面、荞麦面、面粉、牛奶、鸡蛋、小苏打和成稍软...
玉米
面
窝窝头如何做
答:
玉米
面
窝窝头
的做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的
面团
平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可 ...
玉米窝窝头怎样做
才软些?
答:
玉米窝窝头
主料牛奶1盒 玉米面(黄)300g 黄豆面200g 调料元贞糖适量 玉米窝窝头的做法 1.准备玉米面黄豆面,糖适量,放在容器内。2.倒入牛奶,搅拌成面絮状 3.和成
面团
(因为这两种面团不容易成团,所以在揉的过程中加入少许面粉)4.搓成条状 5.切成小剂子。6.搓成小圆球。7.用手指在底部捏个...
纯
玉米
面
窝窝头
最简单做法
答:
纯
玉米
面
窝窝头
最简单做法如下:主料:玉米粉100g、面粉200g。辅料:水135g、白糖15g、酵母3g。1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑
面团
,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成...
玉米窝窝头怎样做松软
答:
调料泡打粉1撮 白糖适量
玉米窝头
的做法 1.将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合 2.放入一勺白糖 3.放入玉米面、黄豆面,泡打粉 4.混合均匀,倒入适量的清水,和成
面团
5.荷叶解冻,平铺在蒸蓖上 6.取一小块面团,用双手团成光滑的面团 7.将拇指伸入窝头底部,其余四指并拢,转动窝头 8.将做好的窝头放...
怎样
蒸
玉米窝窝头
答:
窝窝头
放蒸架上,盖上盖子,10分钟后再开始开大火蒸,蒸10分钟,焖5分钟即可 烹饪技巧 1、和面的时候水要少加点,
面团
和的干一点,后期做生胚的时候手粉也要多沾点,
这样做
出来的窝窝头蒸好后会比较有型,而不至于很塌扁。2、孔不要太大,做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做,这样...
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