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发面花卷怎么做又软又香
花卷
的做法
答:
面团
揉圆,放入盆里,盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍大。将面团压扁,擀出空气以后,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后,擀开成为长方形的大面片(撒一点干面粉防粘)。在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花(葱花可以不放,做出来就是白
花卷
了)。从一边向另一边折过去,折好以后,得到
这样
一个...
花卷
的做法
答:
面团
揉圆,放入盆里,盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍大。将面团压扁,擀出空气以后,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后,擀开成为长方形的大面片(撒一点干面粉防粘)。在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花(葱花可以不放,做出来就是白
花卷
了)。从一边向另一边折过去,折好以后,得到
这样
一个...
怎么样发面
做出来的馒头、
花卷
松软又筋道呢?
答:
这样做
的
花卷
好吃又好看有一股浓浓的芝麻香味,做法又很简单。馒头的做法跟花卷的做法基本相同。准备好食材。碗里放白糖、酵母粉,用温水化开,面粉倒入大盆里,再将酵母水分三次倒入面粉中,边倒边搅拌均匀。揉成光滑的
面团
再放入大盆中,盖上保鲜膜发酵1-2个小时。(根据温度延长或缩短发时间)发好...
花卷
是比较常见的面点之一,
怎么做
更美味呢?
答:
上面的
花卷
会吸收到铁锅炖大鹅里面浓浓的汤汁,光说到这里,就想必大家都非常馋。和面但是在日常的生活当中,
如何
能做出来非常美味又松软的花卷呢?首先需要知道的是花卷作为一个面食最主要的就是
发面
。发面如果发的好的话,那么在后续制作的过程当中会非常的容易,并且做出来的花卷也会比较
香软
。首先第1...
红枣玫瑰花卷的做法,红枣玫瑰
花卷怎么做
好吃
答:
3.将发好的
面团
放到面板上揉,把里边的气泡赶出去,然后切成鸡蛋黄大小的面团 4.将面团赶成面片,每个面片的正面都涂上一层油,然后把五个面片错开的叠在一起 5.从最下边的面片一侧将五个面片卷成一个圆柱 6.从中间切开,两个
花卷
立起来,是不是像玫瑰花一样呢 7.蒸帘上涂上一层油,将做好...
制作花卷要
发面
吗?
如何
让
花卷做
的松软好吃呢?
答:
大家在合面的时候可以选择温水,因为用冷水的话
面团
容易发硬,而太烫的水又会将面粉烫死,所以说温水揉出来的面会更加蓬松,口感也会更好一些。在
花卷
制作之前,一定不要着急,发酵后的面团会有很多的气泡,如果操之过急的话,蒸出来的花卷会偏硬,所以说在面团发酵之后一定要多揉,
这样
会将气泡挤压...
七十年代的甘肃
花卷怎么做
的
答:
主料 面团 辅料 油 半小匙 盐巴 葱花 糖 步骤 1.准备中式
发面面团
.做法请参考后续”中式发面面团的制作方法”.2.把充分发酵好的面团放在案板上,撒适量干粉防沾,擀开.不需要太过薄了.加半小匙油,抹开抹均匀.做甜
花卷
就在面团里加糖,这个步骤就只抹油.做葱油咸花卷就在抹好油的面上均匀撒上少少...
做花卷
的面应该
怎么
和?
答:
花卷做法比包子简单,但是又不失营养丰富,味道鲜美。将面制成薄片拌好作料涂抹上,切开卷成花状,蒸熟即可。花卷简单,但大多数的人都会犯一个错误——认为和好的面做什么都行。其实不对。馒头的面要比
做花卷
的面硬,做包子的面要比做花卷的面软一点。 和面的两种主要方法。 1、用老面(面肥)
发面
。 把老面用水...
做包子、馒头、
花卷怎样发面
?
答:
揉好的面放入一个盆里,盆的容量要是你面的至少三到五倍,然后在盆上盖上一层塑料袋或者保鲜膜,上面用相似口径的盆盖住 然后就是
发面
,切忌阳光直射(冬天可适度晒一下太阳),放到温度大约30度左右的地方发两三个小时后观察面发酵的情况,一般发好的面会平平铺满一层。
蒸
花卷
的方法都有哪些,
怎样做
出来的花卷才最漂亮呢?
答:
面团
发酵的时候不是固定的,发酵时间受温度影响,温度越高,发酵时间越快。第五步:把笼布打湿,再放上做好的
花卷
,二次醒发至按压皮子轻松回弹;锅中加入足量清水,水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖,好看又好吃的花卷就做好了。
这样做
出来的花卷,个个白白胖胖的,蓬松又暄软,无论是早上就着...
棣栭〉
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