44问答网
所有问题
当前搜索:
古早海绵戚风区别
三款烫面法蛋糕!绵绵润润超好吃
答:
4蛋白分2次加入细砂糖,蛋糕卷和
古早
打发至湿性发泡,
戚风
打至干性发泡5将1/3蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌,再倒回蛋白霜内全部翻拌均匀,倒入模具内轻震几下6放入烤箱烘焙,如果是水浴,放入时可以看到烤盘里的水有很多小气泡,如果是正卷蛋糕卷,要开热风防止掉皮7出炉后轻震几下,蛋糕卷和古早立即提起油纸脱模,戚风则...
戚风
蛋糕可以用
古早
蛋糕的配方吗
答:
可以的,
戚风
蛋糕可以用
古早
蛋糕的配方,只不过他们中间有的材料会略微有一点不相同,如果感兴趣的话可以去查一下。
古早
蛋糕属于什么蛋糕?
答:
无意中在网上看到
古早
蛋糕的食谱,觉得古早这个词好熟悉,最近经常看到被提起。感觉和“中古”这类词比较相似的感觉。难道?是古法早餐的意思?还是去问问度娘吧~难怪以前在台湾偶像剧里好像看到过。
古早
蛋糕可以做生日蛋糕坯吗 古早蛋糕可以做生日蛋糕胚怎么样
答:
古早
蛋糕能用来做生日蛋糕胚吗 我们印象中的生日蛋糕,一般都是由:
戚风
蛋糕(或者
海绵
蛋糕/磅蛋糕,戚风在国内最常见)+打发奶油+新鲜水果+表面装饰这几个主要的部分组成,如果要这么来搭配做一个生日蛋糕的话,古早蛋糕来做胚当然是不合适的。原因两点:1、古早蛋糕太嫩,太软了,承重力不够,抹奶油...
古早
蛋糕在家就能做,教你详细做法与配方,比
戚风
蛋糕还细腻绵润_百度知...
视频时间 04:16
做蛋糕的模具大家知道多少?帮忙介绍一下。
答:
戚风
蛋糕、
海绵
蛋糕、慕斯蛋糕,这几种需要脱模方便的,建议使用锁扣活底蛋糕模具,使用过的都说好,如果蛋糕浆较稀的,如斯巴克蛋糕就需要用到烘焙纸。锁扣活底蛋糕模具 慕斯蛋糕
古早
蛋糕、磅蛋糕适合用方形的深底烤盘模具 深底蛋糕烤盘 芝士蛋糕、斯巴克蛋糕,水浴蛋糕的建议用固底模具 固底方形蛋糕...
八寸的
戚风
模具能放几个鸡蛋的
古早
蛋糕?
答:
通常情况下,一个八寸的
戚风
模具可以容纳3-4个鸡蛋的
古早
蛋糕。不过具体的容量也会受到其他因素的影响,比如蛋白和蛋黄的比例、面粉的用量等。所以如果你想要确定具体的容量,最好是根据食谱中的配方来调整。同时也要注意,当蛋糕面糊倒入模具后,不要超过模具三分之二的高度,以免蛋糕溢出。
提拉米苏盘子和
古早
蛋糕盘子有什么
区别
答:
4、翻糖蛋糕:这是一种具有艺术性很强的蛋糕,主要是用于婚礼的蛋糕,颜值非常的高。5、
戚风
蛋糕:这款蛋糕的口感细腻柔软,味道香甜,甜而不腻。6、布朗尼蛋糕:它的样式是介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕,它的装饰非常的丰富,有水果,奶油,巧克力,坚果等等。它既有蛋糕的松软,又有软糖的甜腻。
souffle(舒芙蕾)这一法式甜点名称由来
答:
蓬松的口感——
戚风
蛋糕(ChiffonCake)-(美国) 蛋糕一般有
海绵
蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料,类似丝t绸,但是没有像丝绸般难保养,这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软,绵滑,所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织里的孔隙,典型的海绵蛋糕里只有...
减油减糖版酸奶蛋糕!小朋友超喜欢
答:
今天难得休息在家,利用现成的材料,做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味
古早
蛋糕基础上,将油和糖减至60%,还特意用了0蔗糖的酸奶,不含添加剂,口感清淡,更适合给小朋友吃,下面我们来看看做法。 材料 鸡蛋2个、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、细砂糖12克。 模具 4寸活底
戚风
模...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜