东北四合面大饼子的面的比例是什么?配方和做法又是什么?答:四合面大饼配方 细玉米面八两,粗玉米面六两,白面六两,小米面一两,豆面一两,水1.5斤,糖二两左右,酵母八克,泡打粉五克,改良剂三克 制作过程 : 把细玉米面,粗玉米面,白面,豆面,小米面,糖,酵母,改良剂,泡打粉放入盆中搅匀然后加入温水和成稍微有些稀的面,然后醒发一倍大左右,用手抓一块面,然后拍入锅中...
东北大米软煎饼的做法和配方?答:大家好!今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方,小孩大人都喜欢吃,大饼松软可口,希望你也喜欢。 食材:东北大米粉100克,面粉30克,糯米粉10克,酵母粉2克,泡打粉1克,温水120克,食用油10克。 煎饼的做法和配方: 1.首先碗中放入100克的大米粉,30克面粉,10克的糯米粉。 2.再加入2克酵母粉,1克泡打粉,加入120克...