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怎么腌酸菜不烂好吃还酸
腌大白菜
酸菜怎么腌不烂
教你
腌酸菜好吃不烂
的诀窍
答:
2、
腌酸菜不烂好吃
不烂的诀窍:脱水。即把食品中的水份减少。腐烂病菌的生存环境有三个,即常温、有水份和有氧气,如果改变其中的一个环境,腐烂病菌就可能得到控制。食品的脱水程度与腐烂速度成反比,因此,人们采取晾晒、蒸熏、挤压等办法使食品脱水,以便更好的保存。3、隔氧。即把腌制的食品与空气...
酸菜怎样腌制
又脆又
好吃不烂
答:
腌酸菜好吃不烂
窍门是不沾水、不沾油。沾水或者粘油容易滋生细菌,导致酸菜发霉,进而会发烂。另外,气温高于5摄氏度时,一定要用密封罐(坛)制作,因为霉菌在低于5摄氏度的温度中很难繁殖存活,而只要气温高于5摄氏度,霉菌的繁殖能力会大量的提升,所以我们做酸菜时,尽量在平均气温低于5摄氏度的...
怎样腌酸菜好吃不烂
答:
腌酸菜好吃不烂
的制作方法如下:材料准备:大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。1、首先将大白菜对半切开,然后在用流水将大白菜冲洗2遍,接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时,直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。2、将大白菜一颗颗地放入到腌制罐中,每放1颗大白菜,就需要在表面撒上少许的...
怎么腌酸菜
又脆又
好吃不烂
答:
腌酸菜好吃不烂
窍门是不沾水、不沾油。沾水或者粘油容易滋生细菌,导致酸菜发霉,进而会发烂。另外,气温高于5摄氏度时,一定要用密封罐(坛)制作,因为霉菌在低于5摄氏度的温度中很难繁殖存活,而只要气温高于5摄氏度,霉菌的繁殖能力会大量的提升,所以我们做酸菜时,尽量在平均气温低于5摄氏度的...
酸菜怎么腌制不烂
答:
腌制酸菜好吃不烂
方法:食材准备:大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。
腌酸菜
的做法:1、首先将大白菜对半切开,然后在用流水将大白菜冲洗2遍,接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时,直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。2、将大白菜一颗颗地放入到腌制罐中,每放1颗大白菜,就需要在表面撒上...
腌酸菜怎么腌好吃不烂
窍门
答:
腌酸菜好吃不烂
窍门是不沾水、不沾油。沾水或者粘油容易滋生细菌,导致酸菜发霉,进而会发烂。另外,气温高于5摄氏度时,一定要用密封罐(坛)制作,因为霉菌在低于5摄氏度的温度中很难繁殖存活,而只要气温高于5摄氏度,霉菌的繁殖能力会大量的提升,所以我们做酸菜时,尽量在平均气温低于5摄氏度的...
酸菜怎样腌制
又脆又
好吃不烂
答:
腌制酸菜好吃不烂
方法:食材准备:大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。
腌酸菜
的做法:1、首先将大白菜对半切开,然后在用流水将大白菜冲洗2遍,接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时,直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。2、将大白菜一颗颗地放入到腌制罐中,每放1颗大白菜,就需要在表面撒上...
咋样
腌酸菜不烂
答:
腌酸菜不烂好吃
不烂的诀窍:1、脱水。 即把食品中的水份减少。 腐烂病菌的生存环境有三个, 即常温、有水份和有氧气, 如果改变其中的一个环境, 腐烂病菌就可能得到控制。食品的脱水程度与腐烂速度成反比, 因此, 人们采取晾晒、 蒸熏、 挤压等办法使食品脱水,以便更好的保存。2、隔氧。即把腌制...
怎样腌酸菜不烂
又
好吃
腌酸菜不烂又好吃的方法
答:
酸爽适口。5、腌制期间不用换水,温度保持室温就可以了,温度太低白菜不易发酵,太高了又容易腐烂,为了确保干净卫生,上面用缸盖盖上或者用纸壳子盖上都可以。6、
腌制酸菜
的大缸要放在比较干净无污染的地方,离做饭的灶具远一些,不要进去油污什么的,如果把菜缸污染了,酸菜就比较容易烂掉。
怎么腌酸菜不烂
腌酸菜
好吃
不烂的诀窍
视频时间 01:34
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