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怎样做珍珠肉丸才松软
珍珠
丸子
怎么做
?
视频时间 02:21
在家自制
珍珠
小丸子
怎么做
答:
4、如果家里有打蛋器的话,用打蛋器将肉末打至入味成黏糊状。取出一小团肉馅放在大米里面。5、然后轻轻摇动碗,使
肉丸子
均匀的沾上一层大米,如果想要做出来的
珍珠
丸子好看,可以带上一次性手套将肉丸子稍微整理成圆形,再放入大米里。6、准备好蒸屉,在上面铺一层油纸,然后将珍珠丸子放进去。7、...
珍珠
丸子 珍珠丸子
怎么做
好吃
答:
步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 糯米浸泡30分钟,捞出沥干水分。步骤6 鸡蛋打散备用。步骤7 碗中倒入肉末、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精,倒入鸡蛋液、芝麻油搅拌均匀,打上劲。步骤8 然后用手将和好的肉馅捏成丸子。步骤9 接着将捏好的丸子在糯米上滚一圈,让糯米均匀的包裹在
肉丸
的表面。...
如何
在家
做出
美味的
珍珠肉丸
?
答:
搅拌肉馅时,一定要一个方向搅拌,这样可以使肉馅更加有弹性。肉丸外面裹上一层淀粉可以帮助糯米更好地粘附在肉丸上。蒸制时,记得盖上锅盖,防止水蒸气滴入影响口感。按照以上步骤,你就可以在家
制作
出美味的
珍珠肉丸
了。这道菜不仅适合家庭聚餐,也适合节日庆祝时招待宾客,既美观又美味。
请问一下
珍珠
丸子的做法?
答:
糯米
珍珠
丸做法步骤:用猪肉做馅,外边裹上一层糯米,用蒸的方法做出来的,白白嫩嫩的,就像珍珠一样,所以叫做糯米珍珠丸子,无论老人小孩都爱吃。【材料】:猪肉300克,糯米120克 、生粉适量、料酒1大匙、盐1小勺、生抽1大勺、姜葱适量 【做法】:1、把糯米洗净,提前放入水中至少浸泡3个小时,...
珍珠
糯米
肉丸如何做
答:
2、猪肉馅多好备用,剁好的猪肉馅里放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油。3、用筷子顺着一个方向搅,调成肉馅,一定要搅上劲,这样蒸的时候不易发散,调好的肉馅用手团成丸子形状。4、团好的
肉丸
放入糯米里滚一下,使表面沾满糯米粒,做好的丸子放入蒸笼里。5、上锅开始蒸,大火蒸25...
珍珠肉丸子
的家常做法
答:
8、取一个盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。9、取适量的肉馅,搓成圆球形状。10、把搓好的圆球放到泡好的糯米中让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子中。11、直到所有的丸子做好,放到锅中蒸制,大火水烧开后,改小火蒸制15~20分钟即可,根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
珍珠肉丸子
的家常做法
答:
珍珠
圆子介绍:珍珠圆子是湖北沔阳著名的小吃,系著名的“沔阳三蒸”之一。沔阳珍珠圆子是以猪瘦肉、肥肉
做成
的圆子,再滚以糯米蒸制而成,圆子蒸熟后,外面粘的整粒糯米发光油亮,形似珍珠,因而得名。沔阳蒸菜大都作为筵席中的大菜上席,故江汉平原素有“不上格子(指蒸笼格)不请客”的习俗。此菜多...
珍珠
丸子的
制作
方法
视频时间 00:29
在家想要
做出
餐厅味道的
珍珠
丸子,都该掌握哪些技巧?
答:
制作珍珠
球的技巧:1.
肉丸
好煮,糯米一定要提前泡好,容易蒸 2.五花肉馅一定要盛满水,剧烈搅拌,这样蒸出来的丸子
才会
好吃。不要把肉做得太湿,否则
肉丸子
会瘪。3.珍珠球不能太大,太大容易蒸发 4.肉丸表面的糯米不用盖,蒸出来的糯米体积会膨胀。当它被染色时,米粒会直接留下一些缝隙,成品会...
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