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桂林米粉是螺蛳粉吗
螺丝粉
的由来
答:
2、上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和
米粉
,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉,一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了
螺蛳粉
的雏形。3、螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元...
螺蛳粉
的主要原料是什么?
答:
,具有辣、爽、鲜、酸、烫的特殊口感。螺蛳粉的主要材料是
米粉
和螺蛳。除此之外一般还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。螺蛳粉名字的由来 螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰
是螺蛳粉
最大的特色。精心熬制的螺蛳汤...
螺蛳粉
产地是什么?
答:
螺蛳粉
风味特点:螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它有柳州特有的软韧爽口的
米粉
,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬...
为什么说
螺蛳粉
是广西人的“命根子”?
答:
广西人喜爱吃
米粉
,他们可以早餐吃米粉,中餐吃米粉,晚餐吃米粉,夜宵还是米粉的吃都不会觉得腻。而
螺蛳粉
吃起来不止是辣,更是广西特色的酸辣。根据《广西通志》的记载,广西的少数民族因当地食盐缺乏,都以酸代盐作为调味料。
螺丝粉
的出现,刚好满足了广西人的食盐缺乏,调料缺乏的缺憾。因此,在这里...
广西三月三有什么特色美食啊?
答:
1. 在广西,三月三节日期间,特色美食如马肉、酸汤鱼、
桂林米粉
、
螺蛳粉
和腊肠等,都是家家户户必备的佳肴。此外,壮族特色的芋头糕也备受推崇,其软糯的口感和香甜的味道,是节日中的传统美食。2. 壮汤圆、草仔粑粑、咸肉粽子等,都是广西三月三节日中的特色食品。这些美食不仅在这一天被特别制作,...
为什么叫
螺蛳粉
答:
它的汤是用螺蛳熬成的
螺蛳粉
中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生。
螺蛳粉
和贵阳
米粉都是
米粉,你知道口感有何差别吗?
答:
味道上的差别。
螺蛳粉
中因为添加了发酵后的酸笋,所以闻起来是很臭的,而贵阳
米粉
它是没有这种味道的,所以各有特色。
桂林米粉
好吃还是
螺蛳粉
好吃?
答:
个人觉得
螺蛳粉
比
桂林米粉
好吃很多,因为桂林米粉它首先是米粉,然后再用油去炒,就会显得非常的油腻,但是螺蛳粉除了臭以外就非常的香了。
为什么
螺蛳粉
可以红遍全世界,老友粉确不行?
答:
方便面卖往全世界你就认为他很高尚?北京烤鸭离开得北京吗?狗不理包子离开得天津吗?过桥米线离开过昆明吗?这哪一个不比反骨
螺蛳粉桂林米粉
出名?老友
粉不
出广西是因为老友粉要求料要极鲜,工艺要求非常高,首先,现在很少吃到好吃的螺蛳粉,都是放的螺丝精调味料的多。我家以前是做螺蛳粉的,在柳州...
螺蛳粉
的由来?想了解下
答:
2、上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和
米粉
,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉,一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了
螺蛳粉
的雏形。3、螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元...
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