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清淡型红酒
法国赤霞珠酿造的
葡萄酒
有哪几种??
答:
尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从
清淡
、带清新果香及甜味的淡粉
红酒
(White Zinfandel),一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派。反正适合酿酒的品种就这么多``每种葡萄有不同的口味`...
红酒
有哪些品种
答:
例如干
型葡萄酒
。2、半汁
葡萄酒葡萄酒
中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁葡萄酒。三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合...
红酒
好喝吗?为什么我喝过的都是又苦又涩的?
答:
在平时生活中可能有些刚接触到
葡萄酒
的朋友们会因为它的口感而拒绝深入了解它,毕竟又涩又苦的味道并不是他们想要的。人们都向往一些香甜可口的美味佳肴,对于苦涩的葡萄酒,初入门的朋友们可能会不喜这种味道。但是那些葡萄酒爱好者为什么偏爱这种苦涩的葡萄酒呢?这都是因为他们内容很明白这种苦涩的物质...
葡萄酒
的那些庄园什么是一级庄啊,二级庄啊,都有什么区别啊?
答:
最出名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多Bordeaux,布根地Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而著称, 而布根地则以产
清淡型红酒
和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。波尔多有四大名区,他们分别是:美度区(Medoc),葛拉芙区(Graves),圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物...
红酒
含糖吗?
答:
二、半干型 当然半干型的
红酒
相对干型的红酒来说,含糖量在四到十二克每升,在红酒销售的排行榜上不是位居前列的类型,普遍的销售区域在欧美,主要是由于欧美人的口味比较
清淡
,适合饮用这种甜度的红酒。三、半甜型 光听名字就知道半甜型的红酒是比较适合女士饮用的,含糖量在十二到五十克每升,日本...
红酒
品酒知识
答:
№Ⅱ闻其香
葡萄酒
的香气具有复杂性和多样性,其中包括来源于品种自身的果香、源于发酵的酒香及陈酿期间产生的醇香。分别在静止、摇动和剧烈摇晃的情况下,仔细嗅闻香气的种类、变化、优美感及浓郁程度。新鲜产品散发出优雅、纯正并且具有明显品种香气的果香,陈酿型产品的香气以醇香为主。优质产品的香气给...
喝
红酒
应该注意什么?有什么禁忌?
答:
喝葡萄酒时有3个禁忌:一忌与海鲜为伍 “
红葡萄酒
配红肉”,这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片,高...
葡萄酒
的味道怎样才是好酒
答:
品质良好的
葡萄酒
因含有丰富的醇类、酯类、酚类、醛类、有机酸等多种化合物质,因而具有典型的醇香、花香、果香或品种香味,这些香味纯正、浓厚、令人感到愉悦。反之,劣质的勾兑酒气味一般比较刺鼻、生硬,或多为酒精味和香精味道。
法国的
葡萄酒
产地主要有哪些?
答:
法国面积为551602平方公里,比我国的四川省(484310平方公里)大一些,西部属海洋性温带阔叶林气候,南部属亚热带地中海式气候,中部和东部属大陆性气候。平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上。法国共有十个比较大的
葡萄酒
产区,这里介绍主要的三个。朗格多克产区,属于波尔多产区,位于法国...
品酒须知:
红酒
和
葡萄酒
的区别有哪些
答:
我们都知道
红酒
瓶或者倒出来的红酒都和
葡萄酒
很相像。几乎是没有什么区别。所以很多人都认为红酒就是葡萄酒,但是懂酒的人就知道,红酒和葡萄酒是有区别的。那么红酒和葡萄酒的区别有哪些呢?一起到健康饮食文化看看吧!葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒...
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