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清淡型红酒
描写
红酒
的词语
答:
一个甜味成分占一定上风的
红葡萄酒
,可用圆润美味(moelleux)、甘油型的(glycériné)来描述,并不是说这个酒一定含有过高的还原糖,而是指它给出一种糖的甜感。 微失酸、丹宁平衡的酒,会失往新鲜感(fraicheur)、立体感(relief),可以用沉重的(lourd)、糊状的(pateux)来描述,说明它表现不出任何精细的特点,这酒是...
红酒
放了七年多了.还能喝吗?
答:
七年还是可以喝的!要看是什么样的酒,不是全部的
红酒
都适合长期保存,如果一些不适合陈年的酒,长期放置就浪费了。大家都知道食物过期了就不能吃了,像啤酒、白酒那些过了保质期也是不能喝的,可是听说过这种说法:红酒是越陈越好,那么,红酒有保质期吗?如果红酒放了10年还能喝吗?下面来给大家详细...
红酒
与
红酒
杯的文化
答:
图中第一至第三,郁金香型,
葡萄酒
。白酒杯其实不是很明确的,它和
红酒
杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯,而
红酒
配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型,因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒...
葡萄酒
知识|配餐终极搭配指南
答:
5、甜型白
葡萄酒
火锅,排骨,墨西哥菜辣椒,生姜,海鲜咖喱,辣酱、辣酱核桃,咖喱酱。 6、起泡酒 龙虾,扇贝海鱼,烤鸡 沙拉,烤南瓜,炸鱼薯条,寿司,酱料,芝士/坚果。
红酒
小知识 红肉配红酒,白肉配白酒? 并不是在任何情况下都适用的金科玉律,我们还要注意口味上的搭配。酒与食物搭配的口味需要结合,比如说酸的食物需...
如何辨别
红酒
的区别?
答:
酒是否:\x0d\x0a\x0d\x0a⊙
清淡
,中度浓郁,或浓郁?\x0d\x0a⊙白酒:酸度如何?极少,正好,或太酸?\x0d\x0a⊙
红酒
:单宁太强或太涩?令人感到愉快吗?或没有单宁了?\x0d\x0a⊙余味持续多久?\x0d\x0a⊙最重要是您喜不喜欢这瓶酒?\x0d\x0a⊙价钱值得吗?\x0d\x0a\x0d\x0a此处又衍生...
西班牙人喝
红酒
喜欢搭配什么美食
答:
清淡
的红酒适宜搭配的食物:淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。中浓
型红酒
适宜搭配的食物:烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔...
葡萄酒
如何配餐?
答:
1, 从
清淡
的葡萄酒开始,然后是浓郁、口味重的葡萄酒,最后是甜味的葡萄酒。2, 从味淡的白葡萄酒开始,然后是
红葡萄酒
。因为红葡萄酒的口味普遍比白葡萄酒重。但也不是完全如此,这里的口感主要是指味道而不是葡萄酒的颜色,所以有时我们也可将味道淡的
红酒
放在味重的白酒之前。3, 新酿...
如何判断
葡萄酒
的好坏
答:
自问是否喜欢这种气味,是
清淡
?是清新?是酸或是甜?浓厚或甜腻?是强劲还是婉约? 将酒杯旋转摇动后,迅速闻酒中释放出的气味,此为酒的“第二气味”,也叫“后香”。记住,
红葡萄酒
的气味如同颜色一样,能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度,部分源于酿制方法。新酒会释放出其酿制所用葡萄特有的“异香”。
都说法国的
红酒
最好,果真如此吗?怎么选择啊?
答:
最出名的法国葡萄酒产区主要有:波尔多(Bordeaux)、布根地(Butgundy)和香槟区(Champagne)。波尔多以产浓郁型的红酒而著称,而布根地则以产
清淡型红酒
和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。 波尔多有四大名区,他们分别是:美度区(Medoc),葛拉芙区(Graves),圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(...
红酒
和
葡萄酒
是一样的吗?
答:
因此,即使只是单纯的
红酒
或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。红酒 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒
清淡型
白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃ 品酒的步骤:1....
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