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炒米粉的粉要泡的开水吗
炒米粉用
冷水还是
热水泡
?10个人9个错,学会后别再做错了
答:
随着时代的演化,勤劳的人们
用
大米衍生出了无数 美食 ,其中最具代表性的就是米粉了。米粉有粗细之分,一般以干米粉为主,无论是何形状,都需提前泡软之后再进行烹制。那么问题来了,
炒米粉的
米粉到底是用冷水还是热水泡?这两者区别可大了,下面以广东米粉为例,一起来看看用冷水泡和
热水泡的
区别。...
炒米粉要
先
泡米粉吗
?
视频时间 00:22
炒米粉
冷水泡还是
热水泡
答:
这两种水泡都行。
炒米粉
米粉一般比较硬,
需要
通过泡软来提高口感,米粉用40℃温水泡软,或凉水泡30分钟左右,口感更加Q弹,不要
用开水泡
。将温水或凉水倒入容器中,使米粉完全
浸泡
,可以用手搅拌一下,确保米粉均匀接触到水。
刚看到你说
炒米粉的
做法,想问以下,炒我会,泡该用什么水呀? 网上说的都...
答:
开水泡米粉
就太软了那还不如煮了吃,要干净一点的用温水泡,随便一点的用自来水泡,半个钟左右就会软下来..
炒米粉
记得多这两步,炒出来不碎不粘连,好吃又入味,当早餐合适
答:
青椒、黄彩椒、红彩椒 适量,生抽 2勺,盐 3克,油 适量。【做法】第一步
炒米粉要
先把配菜准备好,红黄彩椒和青椒切成细条,腊肠切薄片,鸡蛋放入少许盐打发,葱清洗干净切成小段。第二步 炒锅放入足够量的清水,烧热就可以关火了,不
需要
煮沸,水温在80度左右,放入
米粉浸泡
2分钟,要把米粉分散...
炒米粉
是用冷水泡还是
用热水泡
?
答:
炒米粉
是用冷水泡。因为炒米粉一般情况下是用冷水进行
浸泡
,用冷水
泡需要
提前花费很多时间,冷水泡好了以后,再
用热水
烫一下,就可以煮了,因为用冷水泡比较容易保持爽滑有嚼劲的口感,
热水泡
容易把米粉给泡烂了。
炒米粉要
先
泡米粉吗
?
答:
需要
提前
泡米粉
,以下是
炒米粉的
做法:主料:蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量 1、食材都准备好。2、蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。3、鸡蛋打散,然后炒熟,盛出备用。4、干米粉用凉水泡软,大概泡10分钟左右。5、炒锅里放油,放入葱花...
炒米粉的
米粉怎么泡
答:
炒米粉的
米粉可以用冷水泡,也能
用热水
和温水泡。冷水和热水的泡发时间不一样,如果是冷水,大约
需要
30分钟左右。如果是热水,需要10分钟左右,温水需要20分钟。炒米粉怎么做 1、先准备好食材,包括蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个;2、将蒜薹切成段、胡萝卜切成丝、香菇切成片...
买了新鲜米粉想做
炒米粉
,是新鲜的不是干的!请问
要泡吗
?泡多久?
答:
新鲜
米粉炒
之前不能泡,也不能洗.
炒米粉
得加很多油,油多火大是重点,不然米粉会黏住锅子, 配菜什么都行,蔬菜、肉丝、鸡蛋……但最好有提味的洋葱或者青椒。其他调料诸如味精盐巴酱油的比例,看个人喜好搭配着来。粘锅主要是两个原因:1、油不够多或者没有搅合均匀,导致有的米粉没有油做滋润结果粘...
炒米粉
怎么做?
答:
第六步,鸡蛋液翻
炒
片刻,放入葱花,火腿肠一同煸炒均匀,倒入煮过的
米粉
,快速的炒散。 第七步,放入一勺生抽,翻炒片刻,即可关火,盛出在盘子中,即可开始享用。 小贴士 1、这里
用
的米粉比较硬,
需要
提前泡软了,下入
沸水
中烫一下,1分钟就要出锅了,不要煮的时间太长,煮烂就影响口感了。 2、配菜的部分可以根据...
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