44问答网
所有问题
当前搜索:
白糖烟熏技巧
肉怎么
烟熏
,有什么方法
答:
”用料 主料 请点击输入图片描述 猪肉(后臀尖)1000克 请点击输入图片描述 五花肉500克 辅料 八角4个 花椒1小把 姜1块
白糖
2勺 食盐2勺 生抽2勺 酱油2勺 白酒50克 小米1小把 陈皮适量
烟熏
腊肉的做法 1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放...
熏肉怎么做好吃又简单的方法
答:
1、将猪肉洗净切成适当大小的块状。 2、在一个容器中,将盐、
白糖
、酱油、料酒和适量的花椒粉混合搅拌均匀,制成腌制汁。 3、将猪肉块放入腌制汁中,确保每块肉都均匀裹上腌制汁,然后将其密封好,放入冰箱腌制12-24小时。 4、取出腌制好的猪肉,将其晾干表面的水分。 5、准备烤箱或
烟熏
炉,将猪肉块均匀地摆放在烤...
用糖熏制的食物有毒吗
答:
没有毒,但是
烟熏
气体中含有致癌物质苯并芘,不宜经常食用。熏制是以烟为主要加工工艺,利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等材料的不完全燃烧而产生的烟熏制,来改变肉制品的风味,提高产品质量的一种加工方法。熏制目的 1、赋予产品以特殊的烟风味,引起人们的食欲。2、对加硝酸盐腌制的肉类制品,经过熏制干燥...
烟熏
羊腿的家常吃法?
答:
熏羊腿的用料:羊前腿1个、盐20g、老抽10g、葱姜蒜各20g、料酒15ml、
白糖
10g、花椒大料15g、清水200g、红糖10g、 锡纸1张。 熏羊腿的做法 步骤1:羊前腿一个。洗净,把肉改刀,方便入味。 步骤2:把羊腿放入清水里,加入葱姜料酒。 步骤3:煮开几分钟。 步骤4:把羊腿捞出来洗净上面的浮沫。 步骤5:锅内放水...
熏鸡都用什么
熏
料呢?
答:
一、熏鸡常用的熏料不同地方的熏鸡,熏料也不同,在东北的熏酱以
白糖
熏制为主,比较典型是辽宁的沟帮子熏鸡,熏猪蹄,干豆腐卷等,在北方味道比较好的几个特色熏酱:李连贵熏肉大饼的熏肉,卓资山熏鸡,玉田熏鸡,这些都是采用白糖熏制的方法。柴沟堡熏肉,采用复合材料,用柏木刨花加白糖熏制,这个常用...
什么是
烟熏
鱼
答:
调料:盐、
白糖
、胡椒粉、料酒 制作方法:1、将鳊鱼去头、尾,取鱼身部分,分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹,撒上姜片腌制备用;2、锅内坐水,将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟);3、将蒸好的鱼沥干水份,鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用;4、准备好
烟熏
材料:茶叶、面粉、白糖。我一般喜欢...
烟熏
腊猪脚怎样做看起来才干、我家做的味道很好、就是很潮湿一样_百度...
答:
烟熏
猪蹄的做法菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺:卤烟熏猪蹄的制作材料:主料:猪蹄400克 调料:八角5克,桂皮5克,草果5克,肉豆蔻5克,料酒10克,味精3克,盐8克,
白砂糖
15克 烟熏猪蹄的特色:色泽金黄,猪蹄软烂,熏香味浓。烟熏猪蹄的做法: 1.猪蹄去毛,焯水...
烟熏
腊肉的吃法
答:
烟熏
肉是一种美味的食物,想要制作好吃,还是需要一点
技巧
的。朋友的老家在四川乐山,前一久他回家办事,回来后专门从家中带来了一些烟熏肉,送给了我两块。向他道谢后,走时也忘了问他要怎么制作食用。有天在家,想起朋友给的肉,就试着来制作。这肉肥少瘦多,还带着皮,外表黑黑的,火烟味特重...
做熏鸡的过程中,火大了会让味道变苦吗?
答:
煮沸15分钟,熄火煮4小时,沥干水,放在一边等待,锅里放一张铝纸,上面撒上50克
白砂糖
、50克大米和25克茶叶,并放上筷子以免滑倒。挂上窗帘,放上鸡肉,盖上锅盖,然后把它打开。看到烟后,把火放低三分钟,然后把火关掉。因为颜色太浓了,你可以再吃一点。
烟熏
鸡把铁锅加热到足够的温度,然后把...
烟熏
液与
白糖
一起熬制有什么味道?
答:
白糖
熬制有去除异味的作用。它能除
烟熏
液里的味道。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜