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石膏粉可以点豆腐吗
一斤豆子放十斤水再放多少
石膏粉能
做成
豆腐
脑?
答:
石膏粉
20-30克的量。\r\n【制作方法】\r\n1、原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成
豆腐
。 每公斤黄豆用石膏20~30克。\r\n2、磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6...
粉笔
可以点豆腐吗
?
答:
粉笔是不
可以
用
点豆腐
的,粉笔是用来写字的,在黑板上写字,教学生用的,而豆腐需要用卤水或
石膏粉
来点。
豆腐
直接打成热豆浆,再用
石膏粉
做豆腐行吗?
答:
可以
的,这么吃
豆腐
没有问题。
制作内酯
豆腐
要加
石膏粉吗
.
答:
内酯豆腐还是盒装豆腐??那不是内酯做的
豆腐吗
??如果是做一般豆腐的话
可以
用
石膏点
脑
豆腐
需要焯水吗 豆腐哪些种类
答:
二是以
石膏粉
为凝固剂,多见于南方,称为南豆腐,含水量较北豆腐多,可达90%左右,松软;三是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂,称为内酯豆腐。这是一种新型的凝固剂,较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染。3 豆腐有苦味还能吃吗 俗话说“卤水
点豆腐
,一物降一物”。豆腐吃起来...
做
豆腐
都用什么
可以
做除了用卤水和
石膏
还可以用什么做
答:
2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂
可
买现成的,包装上会有用量说明,一般
石膏粉
用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,
石膏豆腐
脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲...
做
豆腐
用“
石膏粉
”好一些,还是用“精品豆腐王 葡萄糖内酯”好一些,哪...
答:
都对身体没什么影响
用家庭豆浆机打完豆子和煮完豆浆之后,然后放
石膏粉
,
能
变成
豆腐吗
答:
不
能
,要做成
豆腐
,还需要其它工序,不是简单的煮浆和加
石膏粉
就能搞定的...
黄豆粉怎么做
豆腐
黄豆粉如何做豆腐?
答:
7、点膏一定要均匀,以
生石膏
为例,以每市斤黄豆粉15克
石膏粉
,石膏粉用食凉水充分溶解(150克石膏配250克左右水)后放入煮熟的豆浆里,立即充分拌匀,搅拌时间1--2分钟。 将拌匀的豆浆用布或盖好,15分钟后成胶状体为度---形成
豆腐
脑。8、即取出豆腐脑,用布包扎好后,压重,以没水滴、流为度,便形成食用豆腐。
听说豆花、鱼饼、鱼丸、酿
豆腐
等都加入了
石膏粉
,使它结实凝固, 吃了这 ...
答:
豆花和酿
豆腐
,就有加到
石膏粉
!!鱼丸就没有,鱼丸加的生粉或面粉等,石膏粉会影响到肠胃消化等,总之就是对身体不好!!最好是少吃点~~~
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