44问答网
所有问题
当前搜索:
石膏粉可以点豆腐吗
如何用
石膏
加内脂
点豆腐
?
答:
现
可以
不用
石膏
,直接用内酯就行啦。方法:豆浆的浓度为:干黄豆:水=1:10(不能比这更稀)材料:干黄豆70克,清水700克,葡萄糖内脂约2.8克 做法:1.浸发;将浸发黄豆洗净,提前一晚用水浸发.2.磨浆:第二天,将浸发黄豆再洗一遍.然后黄豆与清水放入料理机磨成豆浆.3.煮浆:取一...
生石膏粉
做
豆腐
的技巧生石膏粉做豆腐的技巧是什么
答:
1、材料:黄豆、豆浆机、纱布、
石膏粉
、
豆腐
模具。2、打豆浆前要先将黄豆用水浸泡一个晚上。泡好的黄豆洗干净,挑去不好的黄豆。3、黄豆加入水,100g黄豆加900毫升左右的水,倒入用豆浆机内打成豆浆。榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣。4、豆浆放到锅里烧开,豆浆沸腾后,要再煮两分钟,再关火。5、...
豆腐
花易碎,是不是
石膏粉
放少了
答:
石膏粉
放太少的话,
豆腐
花可能不凝固,易碎就可能是石膏粉太多,豆腐花过硬了。
可以
试一下这个比例: 一升的豆浆加一茶匙的石膏粉,我以这比例做出来的豆腐花软硬适中,而且很滑,你不妨试试。
一斤黄豆多少
石膏粉
做
豆腐
答:
一斤黄豆放15克
石膏粉能
做成
石膏豆腐
。材料:豆子500g、食用石膏粉15g、清水 制作方法:1、黄豆挑出坏豆,浸泡10小时以上,分离豆壳和豆瓣。2、用工具(研磨、料理机)制作出豆浆。3、用纱布把豆浆过滤到大的汤锅里。4、把过滤好的豆浆烧开,然后用汤勺撇开沫勺(注意不要溢锅)后关火。5、15克...
做
豆腐
的
石膏
是什么样的石膏
答:
做
豆腐
的石膏是熟
石膏粉
。熟石膏粉的主要成分是硫酸钙,在制作豆腐的过程中,起的作用是使豆浆中的大豆蛋白凝结,从而制作成豆腐。豆腐中实际含的石膏成分不多,大部分随水分流失了。
石膏粉可以
做斑鸠
豆腐吗
?
答:
但是
可以
的了,做
豆腐
的话跟平时做豆腐的方法是一样的,只要你配比掌握合适的话,就可以做出美味的斑鸠豆腐了。
为什么用
石膏粉
做的
豆腐
花下面凝固了上面还是豆浆,还有怎么溶解石膏粉...
答:
可能是
石膏
太少了,豆浆温度太高太低r也会出现这种情况,也有可能冲浆不均匀。一般豆浆温度80度左右,豆浆分两份装。一斤黄豆八斤水十克石膏。一份石膏八份清水化开。一手拿拌匀的石膏水一手拿一份豆浆,对着另一份豆浆冲下去。石膏水和豆浆一起倒完。静置一二十分钟就好了!不要灰心,刚开始没什么...
我用
石膏粉点
的浆为什么
豆腐
发黄色
答:
配比不对吧,是不是
石膏
放多了。
做
豆腐
时
石膏粉
与明矾能同时放吗
答:
可以
豆腐
的制作工序是怎样的?
答:
2.黄豆汁加水煮透,捞出加入碱水,搅拌均匀,使豆汁生花。3.将豆汁花煮沸腾,煮熟的
豆腐
花舀入纱布,滤出水分。然后放入模具中进行挤压水分压榨。4.压榨完成后去掉纱布,木模板中获得整板豆腐。豆腐的制作全部工序完成。豆腐是最常见的家常菜之一,
可以
独立煎炸烧炒,比如煎豆腐,红烧豆腐,豆腐饺子等等...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜