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米粉和米线哪个好吃
米线
、
米粉
、线面和面线有什么区别?
答:
米线
、
米粉
、线面和面线有什么区别?有人问我这个问题,听起来很像绕口令,却着实把我难住了。把这些关键词一一上网检索,半天后才有了大致的图谱:米线其实是云南人对大米做的面条的专称,做法分为酸浆和干浆,形态上也可以分为宽米线和细米线。宽的类似于笔芯,细的接近绿豆粉丝。最近几十年,随着“...
米线和米粉哪个
健康
答:
二者都是健康营养的主食。
米线
,是我国有悠久历史的传统食品,其含有丰富的碳水化合物、维生素等,爽口滑嫩,易于消化,特别适合休闲快餐食用。
米粉
,也是我国南方地区的一种特色小吃。质地柔韧,富有弹性,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,深受广大消费者的喜爱。不管是米线还是米粉,二者都是非常
好吃
且...
米线
和粉丝有什么区别
答:
二者可以从原材料、外观以及口味等二方面加以区分。一、原材料 米线:
米线
的原材料是
米粉
。粉丝:粉丝的原材料是白薯粉或红薯粉。二、外观 米线:颜色为白色,圆状,通常较粗。粉丝:一般为透明色,较细。米线 粉丝 三、营养价值 米线:热量最低,营养价值相对来说要低一些。粉丝:营养价值居于高于米线...
米线
和粉条有什么区别?什么需要长时间煮呢?
答:
最好的粉丝是用绿豆做的,但也可以用玉米淀粉或红薯淀粉做的。然而,粉丝的质量不如绿豆,因为绿豆中的大多数直链淀粉在烹饪时不易变质,而且味道最奶油。类似薄面条,晾干后出售。吃之前最好先把水浸泡一下,使其变软。粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它的名字“丝绸”的由来。外观:
米粉
比...
土豆粉好吃还是
米线好吃
?
视频时间 00:29
米粉米线
面条红薯粉有什么区别?
答:
、成分不同。红薯粉主要是由新鲜红薯打磨成的红薯浆制作而成的,而
米粉
主要是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮、压条等工序制作而成的。2、口感不同。一般来说,红薯粉会米粉更有韧劲且富有弹性,而米粉会更加绵软细腻。3、制作工序不同。通常红薯粉在烹饪之前要经过泡发,而米粉不需要。
粉丝,
米线
,土豆粉是一类东西吗?它们好消化吗?
答:
粉丝,
米线
,土豆粉不是一类东西,它们好消化。1、粉丝:粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉,朝鲜半岛称唐面,越南称面。2、米线:米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称
米粉
。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色...
江西
最好吃
的10大
米粉
是什么?
答:
有些北方人经常把
米线和米粉
混淆,其实两种小吃并不是一种,米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都
与米线
有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为&...
粉丝、
米粉
、
米线
、凉粉它们之间如何区分?
答:
\x0d\x0a二、
米粉
可以拌、煮、炒着吃。 \x0d\x0a三、沙河粉- 用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备。 \x0d\x0a\x0d\x0a
米线
是经过用大米发酵,磨浆,...
米线
是什么?用什么做的?
好吃
吗
答:
一、
米线
,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。二、云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是...
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