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茶的演变过程
关于
茶的
历史及
演变过程
答:
从发现利用
茶叶
发展至现今丰富多彩的茶类,经历了二、三千年的历史演变,这一
演变过程
大体是: 采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶(绿茶)→炒青绿茶→白茶、黄茶、花茶→黑茶、红茶、乌龙茶→现代再加工茶。 1、采食茶树鲜叶:中国发现与利用茶树,如从神农时代算...
茶|饮茶方式
的演变
答:
饮茶方式
的演变
上古时代、西周东周、秦汉时期、三国两晋南北朝、隋朝、唐朝、宋朝、元朝、明朝、清朝、中华民国、中华人民共和国成立至改革开放、改革开放以后。《明人品茶图》。
茶的
发现与应用大致依循如下
历程
:上古时代(距今约5000年前)神农《神农百草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(即茶)而...
中国茶文化的发展历史?
答:
茶文化在中国人的生活中非常重要。 武王伐纣,茶被用作贡品致敬。 在原始公社的后期,茶成了货物交换的项目。 在战国,茶具有一定的规模。先秦时期的“诗经”收藏有
茶的
记载。 与汉代一样,茶已成为佛教的特殊滋补品。 在魏晋南北朝,有一股喝茶的风。 隋朝,大众喝茶已成普遍现象。在唐代,茶业蓬勃...
绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何
演变
过来的?怎样加工出 ...
答:
黄茶——杀青、揉捻、闷黄、干燥 青茶——晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥 红茶——萎凋、揉捻、发酵、干燥 黑茶——杀青、揉捻、渥堆、干燥 六个茶类的工艺虽然不同,但是某一些工艺的原理是一样的 就像闷黄、摇青、发酵、渥堆,虽然词不一样,但是都是一个氧化反应的
过程
,只不过环境控制...
中国饮茶方式
的演变
答:
唐代茶文化的发展是从以茶为药到以茶为羹,再到茶之为品饮
的演变过程
。《茶经》便是这一过程的重要里程碑。唐代饮茶以煎茶为主,将茶饼炙、碾、罗成细末状颗粒,再进行煎茶。除了煎茶,还有庵茶、煮茶等方式。庵茶是将
茶叶
碾碎后煎熬、烤干、捣碎,放在瓶子或细口瓦器中,灌上沸水浸泡后饮用。2. ...
求
茶的
起源、发展、现状等等
答:
绿茶---这是我国产量最多的一类
茶叶
,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥
的过程
。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花...
茶的
字形
演变
和流传是怎样的
答:
茶的
各种称呼、字形及其传播中国地大物博,民族众多,因而在语言和文字上也是异态纷呈,对同一物,有多称呼,对同一称呼又有多种写法。在古代史料中,有关茶的名称很多,如:荈诧、瓜芦木、荈、皋芦、檟、荼、茗、茶。到了中唐时,茶的音、形、义已趋于统一,后来,又因陆羽《茶经》的广为流传,...
饮茶的四个阶段,为你揭秘饮茶方式
的演变
答:
这种饮用发式一直沿用到唐朝,至今这种饮用方式还在我国部分民族和地区中沿袭,例如傣族的“烤茶”。饮茶方式的第三次改革是 “研碎冲饮法” ,始于三国,流行与唐,盛于宋。三国时代的张辑的《广雅》中记载了“研碎冲饮法”的
全过程
,采茶制成茶饼,等到需要喝的时候将茶饼研碎成末,用沸水冲泡,但仍...
中国茶文化的形成与发展
答:
茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和
茶的
人文科学两方面,是指人类社会历史实践
过程
中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,常讲的茶文化偏重于人文科学。三国...
茶文化|最早茶字
的演变
答:
茶文化|最早茶字
的演变
。“茶”在文字上有一个
演变的过程
,这种演变是伴随
茶的
饮用地位和文化地位不断凸显而发生的。人们通常认为“茶”字是由“茶”字演化来的,同时还有很多其他名称。辞书之祖《尔雅》在《释木》篇中说:“横,苦茶也。”解释茶,也用的是“茶”字。茶不同的称呼,茶出自《开元...
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