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蒸出来的发糕黏糊糊怎么补救
发糕是非常简单的面食,
发糕怎么
做?
答:
——细腻口感的关键节奏在糖水中直接敲入2颗鸡蛋面粉混合物酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,十几秒的样子,直到无明显颗粒,用筷子也行多搅几下那就(这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡,别打过了)。取南瓜150克去皮切片,紫薯半个洗净去皮切片,放入上汽蒸锅大火
蒸
20分钟至熟透,捣成泥...
纯大米粉
发糕怎么
做窍门
答:
4.表面撒上熟芝麻,锅上放开水,大火
蒸
25-30分钟。营养价值:成品色泽洁白如玉,孔细如针,气味鲜美,食之甜而不腻,糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成,营养丰富,特别适合老人和小孩食用。
发糕
中含有氨基酸、纤维素等营养成分,能有效保护皮肤表皮,补充水分,促进细胞...
冷
发糕蒸
热反面烂糊
怎么
回事
答:
因为在调制和面的时候的水的比例太多了。冷
发糕蒸
热反面烂糊是因为在调制和面的时候的水的比例太多了。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。
大
发糕怎么
做
视频时间 00:45
怎么蒸发糕
答:
制作:1、小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。2、笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气
蒸
约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。特点:暄软膨松,孔多如蜂窝,具有独特清香味。普通
发糕
材料:干酵母...
发糕
的家庭的做法
答:
5、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。6、葡萄干洗净,大枣洗净切开取核。7、面糊发酵至原来一倍大时,盆中刷一层食用油,倒入面糊,上面放入大枣和葡萄干。8、蒸锅加入凉水,放入面糊,大火烧开,蒸30分钟,关火虚蒸5分钟。9、
发糕蒸
好了。10、切块放入盘中,松软可口
的发糕
就可以食用了。
红糖
发糕怎么
做才松软有弹性细腻
视频时间 00:32
桔子做
发糕怎么
做才松软好吃 桔子
发糕如何
做才好吃
答:
9、现在的都温度发面太难了,一定要放在温暖的地方才行,我是放在烤箱里面。没有烤箱的可以放在一个大一点的锅里,然后底部加上温水,这样面会很容易发起来;用筷子搅拌排尽里面的大气泡就行,排尽大气泡可以避免
蒸出来
得
发糕
塌陷和组织粗糙;10、接着我们准备几个小碗,然后给它薄薄的刷上一层油防...
为什么我做的米
发糕
不松软
答:
说明:醒发箱内发酵效果最好!如果没有醒发箱建议放置在暖气片旁,空调房间内,有余温的蒸柜内等温暖环境下进行发酵,并适当延长发酵时间。蒸制问题:1、米浆装模(盘)时,要搅拌均匀,装好模(盘)的米浆,应马上蒸制,避免长时间的静置等待蒸汽,否则出现沉底等质量问题。2、
蒸出的
米
发糕
表面有...
发糕蒸
好后没孔
答:
会爆。因为
蒸发糕
保鲜膜没有扎孔会导致空气不能流动,温度不断升高后会将保鲜膜胀破,只有将蒸发糕保鲜膜扎孔才能做出美味可口
的发糕
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