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蒸出来的发糕黏糊糊怎么补救
做
发糕
的方法与配方视频?
答:
关于
发糕
我个人认为和馒头没什么两样,不过从做法上来说,发糕要更简单一些,因为
蒸
馒头要会和面,要懂得和面的手法和技巧,还要知道
怎么
发面,也就是说蒸馒头,环节很多,如果一个环节没有做好的话,都会影响后面的成品,要么卖相差,要么口感差。而发糕就不同了,做起来非常容易,只需要搅拌好面糊,放在蒸锅上蒸熟就好了,吃...
红糖
发糕
一斤放多少糖合适?
答:
2、做红糖发糕面糊的稀稠度也要掌握好,面糊太干
蒸出来的发糕
口感硬,面糊太稀,蒸出来的发糕会很
黏
,影响口感,面糊的浓度一般调制成几乎不流动的糊状就可以了。3、面糊的发酵很重要,面糊发酵好了,蒸出来的发糕才会蓬松暄软,红糖发糕用老红糖最好,颜色更好看,蒸红糖发糕最好用耐高糖酵母,我们都...
南瓜
发糕
答:
南瓜
发糕
准备食材南瓜泥200g,中筋面粉300g,鸡蛋一枚,白糖20g,酵母4g,温水15g,红枣适量做法步骤1.南瓜
蒸
20分钟 压成泥2.用温水把酵母化开 倒入南瓜泥(记得南瓜先放放温)加入鸡蛋 白糖 搅拌均匀3.把面粉倒入南瓜泥中 顺时针 逆时针各10圈面糊状态是稠的哟(不要稀稀的)4.模具中刷点油 倒入面糊 沾点水把...
发糕怎么
做才好吃?
答:
5、将和好的面糊倒入蛋糕模具。 6、面糊放在室内温暖处发酵。 7、红枣去核剪成两半备用。 8、根据喜好,摆放好去核剪半的红枣。 9、放入蒸锅,水开后
蒸
30分钟,然后关火闷5分钟。 10、取出蒸好
的发糕
,脱模。 11、切开摆盘,好吃的发糕做好了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 爱...
不重样
发糕
合集
答:
6、扎几个小孔,冷水上锅
蒸
15-20分钟。 【做
发糕
小贴士】 1、面糊一定不能调得过稀,不能是流动的,否则做
出来
会很
黏
而且不松软。调成稠厚状的才可。 2、模具一定要刷油再倒面糊,更好脱模。 3、家里没有模具的可以用碗替代。 4、如果想切小块给宝宝吃,建议刀上抹油再切,要一刀切,不要来回切,否则切面...
如何
做
蒸发糕怎么
做熟欠
答:
制作:1、小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。2、笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气
蒸
约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。特点:暄软膨松,孔多如蜂窝,具有独特清香味。普通
发糕
材料:干酵母...
酸奶
发糕
的家庭的做法窍门
答:
面糊不要过份搅拌,只需要拌至无干粉颗粒状就可以了,过度搅拌会让面糊起筋,
蒸出来的
蛋糕绵软度欠缺 面糊发酵到位后就不要震动它了,装饰的时候也要稍微轻一点,以免面糊里面发酵好的面糊塌陷 如果人多,可以将食材的量加倍,蒸的时间也要稍微延长,用牙签在中间撮一下,取出来的牙签没有粘上
黏糊糊
...
为什么金黄色的现烙现卖重庆特产三角粑比
蒸出的发糕
味道更好?_百度知 ...
答:
因为金黄色线落的重庆特色三角粑是经过油过了一遍的,所以比
蒸出来的发糕
味道更好
大米
发糕蒸出来
为什么皱皮
答:
就是这样的,特殊的口感
早8人有哪些超省事的早餐可做?
答:
2⃣️红糖
发糕
5r 一包400g里面有10小块,平均5毛钱里面还有红枣!大火
蒸
八分钟左右即可,吃起来很软呼~也很有嚼劲Q Q 弹弹的!甜度刚好不腻推荐✅ 3⃣️流沙凤凰包11r 一包里面有9个,平均一个一块多,满满的蛋黄~超级香的流沙一吃就爱上!大火蒸十分钟即可,咬下去要小心烫嘴会流沙
出来
,一口...
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