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贵州米粉的做法与配方原料
桂林
米粉的做法
答:
桂林
米粉的做法
如下:
原料
:桂林米粉一包、提前准备好的卤料、酸豆角、叉烧肉。1、去超市买一包桂林米粉,10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。买回来的桂林米粉用冷水先泡开(大概5小时),不赶时间的话不建议用温水或热水浸泡会影响粉的口感。2、锅中放水,大火烧开,将米粉放进去煮(大概4-5...
贵州米粉
早餐
的做法
答:
原料及
调料:新鲜黄牛肉1000克,
米粉
按人配需要量、泡酸莲白、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。具体
制作方法
:1,黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶...
鲜湿
米粉制作方法
?
答:
原料
:
米粉
,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。制法:①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。 ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用。 ③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。
贵州
盘子粉
的做法
答:
米粉
、番薯粉调成浆液,过滤备用 鸡蛋打成蛋液,把萝卜干,肉末放到蛋液里面搅拌均匀 盘子底部涂上一层花生油,放蒸锅里开水蒸半分钟 均匀倒入米粉浆液 放锅里蒸一分钟 打开盖子,舀一小勺蛋液进去,再蒸一分钟 打开盖子,把盘子拿下来,放上葱花 用把小刀沿着盘子的边缘,轻轻的把粉起一起,卷起来 ...
米粉
是什么做成的
答:
它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,
贵州的米粉
...
求
贵州
---金沙羊肉
米粉的做法
,
及配方
。
答:
在省城贵阳,大街小巷号称正宗的“金沙羊肉粉”,“遵义羊肉粉”,“水城羊肉粉”,以本人的口味来看,没有一家可以勉强一吃。换句话说,在贵阳不可能品尝到正宗的羊肉粉。主料:
米粉
、羊肉(用祖传秘方煮熟、切成薄片
配料
:香菜、葱花、花椒、油辣椒(或胡辣椒) 其中羊肉汤
的做法
很是保密 粉选用散放...
贵州的
朋友请帮忙,怀念
米粉
(高分悬赏~!)
答:
特别需要注意因贵州山区特殊的地理环境,比如贵州的酸汤所用的水,在贵州的东南地区其实也就是随处可见可用的井水、河水、自来水,但如果是在新疆呵呵,很麻烦!新疆的土地和水的盐碱含量很高,因此估计发酵不了酸汤。无论是
贵州的米粉
汤料还是其它什么地方的汤料,大
配方
无非就是:辛香料+功能药材+提味蔬菜...
桂林
米粉的做法
答:
桂林米粉是大家熟悉的一种食物,作为味道非常不错的一种小吃食物,大家对桂林米粉是比较爱吃的,而且大家吃桂林米粉对健康也有意义,所以说桂林米粉大家会经常吃,那么具体桂林米粉我们如何制作,吃桂林米粉有哪些好处,一起跟着来看看吧。桂林
米粉的做法
吃桂林米粉的时候要注意方法才行,首先我们需要把米...
贵州
泡粉
做法
答:
材料 1把江西
米粉
开水煮8-10分钟煮到熟软 1小块肉 切细丝 虾仁15个 切大虾块 卷心菜叶子6大张 切细丝 胡萝卜1大根 切细丝 京葱丝/大蒜丝 半个洋葱 切小丁 3瓣蒜 切成蒜末 调料:胡椒粉 花椒粉 姜黄粉(考虑到整体调味,稍微多放了一点)蒜盐 香菜籽粉 料酒 红酒醋 火锅底料
做法
1、先...
手工
米粉的做法及配方
答:
手工
米粉的制作方法
有哪些?手工米粉的制作方法一 1、往面粮机面桶内倒入3杯米粉(超市买的粘米粉即可)2、水箱加满水 3、选择米粉面类,启动程序 4、十几分钟后,开始出米粉 5、米粉过下水十分顺滑,很像乌冬 6、米粉十分筋道,遇水不断不化 7、可拌上个人喜好的
配料
,出机即食 手工米粉的制作...
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