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过了腊八泡蒜就不绿了
腊八蒜不绿
还可以二次补救吗?
答:
蒜最好选择辫子蒜,那些蒜没有做特殊处理,容易绿。
腊八蒜
绿的关键是这个蒜,千万别买包裹紧密,外衣白白的蒜,那些蒜为了延长保质期,都在进入市场前做了辐射处理,这个蒜很难
泡绿
,甚至
泡不绿
。我们要选择外衣都松散了,感觉快长芽的蒜,几天就能
绿了
。让腊八蒜快速变绿的秘诀就是加大温差,白天...
腊八蒜不绿
还可以二次补救吗
答:
这种情况是可以二次补救的。遇到
腊八蒜不绿
的情况可以将腊八蒜放到温暖的地方,然后再放入冰箱里保存,这样放置几天
腊八蒜就
会变绿。还可以选择在泡坛里加醋来改变蒜的环境,从而增加蒜酶的活性,在酶的作用下,可以让腊八蒜重新变绿。
腊八蒜不绿
怎么补救
答:
加大温差。白天拿出来晒晒太阳,晚上再放入冰箱里冷藏,据说这样大约3~4天就可以变
绿了
。但是,变绿其实并不代表
腊八蒜
已经泡好了,建议大家还是耐心的泡个两个星期以上,这样才能让腊八蒜更好的入味。
为什么我做的
腊八蒜不绿
视频时间 00:54
腊八蒜
平时
腌绿
吗
答:
您想啊,卖腊八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“腊八蒜来!”(腊八算来)欠债的人听见吆喝心里咯噔一下,怎么街上还有喊着催债呀!再说了,你一个做小买卖的跟谁算哪!人家不跟你算
就不
错了,所以腊八蒜不能下街吆喝,都是一家一户自己动手
泡腊八蒜
,自己先给自己算算,今年这个年怎么过。
腊八蒜
热了绿还是冷了绿
答:
2、
腊八蒜
变绿的关键是这个大蒜。不要买包装紧、毛白的大蒜。为了延长保质期,大蒜在进入市场之前已经进行了辐射处理。大蒜很难
泡绿
,甚至不泡。腌八蒜一定要用紫蒜,白蒜不易变绿。一定是今年的新蒜。(
腌蒜
不脆、
不绿
、不营养)我们要选外壳松、发芽快的大蒜。过几天就会变
绿了
。3、剥大蒜时...
腊八蒜不绿
还可以二次补救吗
答:
腊八蒜不绿
是可以二次补救的。在白天的时候可以将腊八蒜拿出来放到温暖的地方,并且要避免暴晒,等到晚上再将腊八蒜放到冰箱里面冷藏保存,使用这种方法,3-4天左右
腊八蒜就
会变绿。加醋
腊八蒜泡了
十几天没变绿是可以二次补救的,可以增加加醋来增加酸性环境,进而增加蒜酶的活性,蒜酶活性提高了,...
怎样让
腊八蒜
长久不变绿?
答:
你好,我去年冬天迷上
了腊八蒜
,不停地做,一直做到开春,天气变暖就发现不容易变
绿了
,放冰箱也不会变绿,不知道为什么。今年冬天才开始又做。你可以参考一下。做法相当简单,如下:将玻璃罐子洗干净、晾干。紫皮
大蒜
和白皮大蒜都可以,蒜瓣剥皮,根部切掉一点,放进玻璃罐。醋可以选米醋、陈醋、香醋。
腊八蒜泡了
十几天了还没变绿
答:
腊八蒜不绿
补救办法 加醋,
腊八蒜泡了
十几天没变绿是可以二次补救的,可以增加加醋来增加酸性环境,进而增加蒜酶的活性,蒜酶活性提高了,腊八蒜也就会很快变绿。放置低温环境,腊八蒜很久不变绿还有可能是因为环境温度过高,所以可以将腊八蒜放到冰箱冷藏室中,冷藏室的低温环境可以帮助提高蒜酶活性。...
腊八蒜不绿
还能补救吗?
答:
能。1、可以加醋来增加酸性环境,进而增加蒜酶的活性,蒜酶活性提高了,
腊八蒜
即可补救为
绿色
。2、在白天的时候将腊八蒜拿出来放到温暖的地方,避免暴晒,晚上将腊八蒜放到冰箱里面冷藏保存,使用这种方法3-4天即可补救为绿色。
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